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生产安全部工作计划范文 　　20xx年的各项工作已接近尾声，生产安全部在厂部的正确领导、兄弟部室的大力协助及车间全体职工的共同努力下，走过了不平凡的一年，全力完成年初制定的工作计划。为更好地做好20xx年各项工作，推进我厂“321”战略的实施，生产安全部全体职工认真分析、总结20xx年工作中所取得的经验与教训，现做出20xx年工作计划，具体内容如下： 　　一、以质量为中心，打造精品工程 　　1、清香型原酒 　　通过近两年生产地缸发酵酒所得的理化数据及摸索的经验，20xx年，酿酒车间全体职工将在厂部的统领与帮助下，齐心协力，以质量为中心，做好地缸发酵酒的生班、生池与生产工作。 　　20xx年，地缸发酵酒计划新生班组6个，车间将优化班组结构，积极培养新人，严格执行工艺操作规程并控制工艺中的关键点，保证酒醅出入池理化指标适宜，入缸后正常发酵。同时，搞好环境卫生，为微生物创造良好的发酵环境。在发酵过程中，及时测温、跟池，观察发酵情况，遇到问题及时调整解决，同时，做好蒸馏过程中单掐酒的分段，保证各段原酒质量，努力提高优质酒及调味酒的比率。 　　20xx年，提高清香型原酒的质量将是我们工作的重中之重。我们将在严格执行工艺的基础上，不断研究、探索与创新，稳步提高原酒的产、质量。计划20xx年二级酒率达到60%。 　　2、浓香型大曲酒 　　对五粮班组进一步强化生产管理与工艺落实，优化班组结构，积极