医用化学基础——绪论1.pptVIP

中考资源网 医用化学基础 主讲：罗康汉 第一章 绪 论 化学和医学的关系 学习化学的方法 化学及其发展史 一、化学及其发展史 1、化学是什么? 物质 实物(Substance) 场(Field) 化学 物理 自然界的一切物质，大至天体，星球，小至生物、原子,无论有生命还是无生命的，都是由各种化学元素组成的，不同的物质具有不同的组成和结构，因而有不同的性质。 化学是一门在原子、分子层次上研究物质的组成、结构、性质及其应用的自然科学。 归纳： 化学是一门历史悠久而又富有活力的学科。自从有了人类，化学便与人类结下了不解之缘。钻木取火，用火烧煮食物，烧制陶器，冶炼青铜器和铁器，都是化学技术的应用。 2.化学的发展史 公元前8000--6000年中国已制造陶器。公元200年中国比较成熟地掌握了制瓷技术 陶器：700°C~1000°C； 瓷器：大于1200°C 烧制过程中黏土里面的二氧化硅和硅酸盐参与了化学反应 公元前600年中国已掌握冶铁技术，比欧洲早1900多年。 青铜器是铜、锡合金，当然，把铜冶炼出来肯定是化学方法，然后再调节铜、锡的比例。 1500~1650炼金、炼丹术士盛行，没有炼出长生不老仙丹，但积累了丰富的化学反应实验方法。 炼丹术士在炼丹过程中使用了：燃烧、煅烧、蒸馏、升华等化学基本操作。 中国古代炼丹炉 中国古代造纸 公元105年东汉蔡伦总结并推广了纸技术。 造纸术是中国古代的一项化学发明，将草木等物质进行化学反应。 酿酒 公元前4000--3000年中国已会酿造酒。公元前1000年我国已掌握制曲技术，比欧洲的淀粉发酵法制造酒精早2000多年 谷物发酵成酒一般需要两个阶段，一是将淀粉转化成葡萄糖的糖化阶段，二是将葡萄糖转化成酒精的酒化阶段。 到19世纪末，科学元素论和原子、分子论提出，归纳得出元素周期律；特别是热力学的引入，促使化学的四大基础学科无机化学、有机化学、物理化学、分析化学相继建立。化学作为一门独立的学科被确立。 * 3、化学是一门中心学科 化学在其发展的过程中，极大的丰富和提高了人们的生活。在生产上，工业、农业生产离不开化学，高新材料的开发、尖端科技的攻关离不开它。就是我们平常的生活也离不开它，衣、食、住、行都离不开化学。生活用品、食品；生产工具、交通工具等等都离不开化学。 合成纤维和塑料制品 化肥 使农业高产的农药 火箭升天 氧化剂：液氧，硝酸，过氧化氢，四氧化氮等。 燃烧剂：液氢，煤油，酒精，偏二甲肼，一甲基肼等。 “神舟五号”宇航员服装 航天服装结构最复杂的是最里层是液冷通风服的衬里；这种服装是由尼龙弹性纤维和穿在上面的许多输送冷却液的塑料细管制成； 同时，保温、吸汗散湿、防细菌、防幅射等功能也体现在其中。 * 化学是一门中心学科 化学与信息、生命、材料、环境、能源、核科学等各学科都有紧密的联系，相互交叉和渗透. 化学的分类 生物化学 高分子化学 农业化学 医学化学 环境化学 地球化学 食品化学 材料化学 … 无机化学 有机化学 物理化学 分析化学 结构化学 量子化学 计算化学 放射化学 … 化学 “化学是21世纪的中心学科” 二、化学和医学的关系 化学跟医学的关系源远流长。 1800年，英国化学家戴维（H.Davy）发现了一氧化二氮的麻醉作用，医药化学家后来又发现如乙醚、盐酸卡因等麻醉药。 麻醉药与消毒药剂的发明，使大型外科手术得以实现。 * 维生素 1911年由波兰化学家芬克在谷物中分离出维生素B1,命名为Vitamin ，意为维持生命的营养素 C.艾克曼 荷兰 Christian Eijkman 1896年发现维生素B1，于1929年获诺贝尔生理学及医学奖 盘尼西林 Penicillin 青霉素 1928年，由英国的Alesander Fleming(弗莱明)在一次偶然的实验中发现。 牛津大学的化学家弗洛里和钱恩解决了富集，浓缩盘尼西林的技术瓶颈。 青霉素的发明生产和使用拯救了千百万人的生命，被公认为同原子弹、雷达并列的第三个重大发明， 青霉素分子式：C16H18N2O4S.H2O 1932年，德国科学家多马（G.Domagk）发现了一种能有效治愈细菌性致命感染的偶氮磺胺药物（C18H14N4O5S），使一位患细菌性败血症的孩子得以康复，他因此获诺贝尔生理学和医学奖。 中考资源网