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2019-08-04 发布于天津
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白地起源白地的英文是由荷文的而起源有一是世一名荷商人口酒了省船空便葡萄酒蒸成酒精而得名另一是白地起源法有一年葡萄大收一家葡萄酒把盛的葡萄酒加以蒸在置於橡木桶中保存意外生出合果香和橡木芳香的酒酒法因此被法葡萄酒大量於是有了白地的生白地原指把葡萄酒再蒸而成的烈酒不演至今已不限於用葡萄凡是以水果原料酵蒸及混合而成的酒都可白地法一般而言白地就代表葡萄白地但若以一水果成以水果命名例如桃白地草莓白地或果白地等等原料何白地的基本造程都相同都得先水果酵再蒸成透明色的蒸酒放入橡木桶期存熟成後再不同年份不同橡木桶的

白蘭地(Brandy) 起源白蘭地的英文是由荷蘭文的Brandenijn而來. 起源有兩種,一說是16世紀一名荷蘭商人進口酒時,為了節省船艙空間,便將葡萄酒蒸餾濃縮成酒精而得名;另一說是,白蘭地起源法國,有一年葡萄大豐收,一家葡萄酒廠把盛產的葡萄酒加以蒸餾,在置於橡木桶中保存,意外生產出結合果香和橡木芳香的酒,這種製酒法因此被法國葡萄酒莊大量複製,於是有了白蘭地的產生. 白蘭地,原指把葡萄酒再蒸餾而成的烈酒,不過演變至今已不限於用葡萄,凡是以水果為原料,經發酵,蒸餾及混合而製成的酒,都可稱為白蘭地. 製法一般而言,白蘭地就代表葡萄白蘭地,但若以單一水果製成,則以該種水果命名,例如: 櫻桃