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- 2019-08-11 发布于四川
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中等职业学校课本《餐饮服务与管理》教学设计
授课内容：《餐饮服务与管理》第六章中餐宴会服务 第三节 中餐宴会服务教程
授课对象：旅游管理专业学生 一年级134班 30人
课 型：新授课 1个课时
教学目标：1. 知识目标：掌握中餐宴会服务程序与服务注意事项；
掌握宴会中特殊问题的处理方针。
学习内容
中餐宴会服务规程
班级
完成时间
目标
（1）通过复习上节课内容，网络检索，资料查询
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