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基于区块链技术的现代农产品供应链 摘要：区块链技术具有去中心化、分布式存储、开放透明、共识机制、安全性、信息加密、匿名性等特点, 为实现现代农产品供应链价值增值提供了重要途径。通过解析农产品、物流、农产品物流、供应链、农产品供应链的概念和内涵, 进一步明确了农产品供应链及其业务逻辑, 指出了目前农产品流通中存在的问题, 并通过分析区块链技术的概念、技术特点和架构, 面向农产品供应链需求, 提出了基于区块链的农产品供应链逻辑架构, 讨论了架构中的信息流和资金流, 为基于区块链的农产品供应链相关研究提供有益的启发与借鉴。引言2009年至今, 区块链技术从区块链1.0时代发展到区块链3.0时代, 从数字货币的专用技术到社会领域的开放技术, 呈现出了跨越式发展, 技术的成熟带来了应用的不断扩展, 为现代农产品流通创造了新的契机。在探究基于区块链技术的现代农产品供应链之前, 首先分析农产品、物流、农产品物流、供应链、农产品供应链的有关概念和内涵。农产品一般是指农业生产过程中产生的, 未经加工或经过初级加工的, 人类日常生活所需的粮食、蔬果、畜禽、奶类、蛋类、菌类、水产品等[1]。物流是商品在买卖过程中使用价值的转移, 具体表现为商品运输、储存、加工、整理、分级和质量检验、包装、装卸等商品的实体转移, 它改变了商品的空间位置和外表形态, 是生产过程在流通过程的继续。农产品物流是指为了满足消费者需求而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物流性流动, 包括农产品收购、运输、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、信息处理一系列环节, 并在这一过程中实现农产品的增值[2]。供应链没有一个明确的概念, 供应链是企业从原材料的采购、生产、运输、加工、分销直到最终送达消费者手中的业务流程[3-5]。农产品供应链也没有统一的定义, 一般定义为:从田间到餐桌的整个过程[2]。通过上述分析可知, 农产品需要物流来实现空间的转换, 农产品在生产过程中既是原材料又需其他原材料, 物流需要供应商、制造商、分销商、零售商的共同参与, 整个过程同时要实现使用价值的转移和经济价值的增值。农产品供应链是通过前端和末端反馈的信息流、物流、资金流进行农产品生产、采购、原材料加工、运输和分销, 从而把生产者、供应商、批发商、销售商和最终顾客连载一起的整合性的网络结构模式[6]。如何使得农产品供应链进入良性循环, 实现供应链整体价值最大化已成为现代农产品流通领域研究的重要课题。本文详细分析农产品供应链现状, 深入剖析区块链技术的概念、技术特点和技术架构, 并在此基础上, 面向农产品供应链需求, 提出基于区块链的农产品供应链逻辑架构, 以期为采用区块链技术建设农产品供应链平台提供支撑。1 农产品供应链现状分析农产品供应链是在农业产前、产中、产后所有阶段, 参与者以生产者和消费者不同角色参与, 实现农产品 (包含农资等所需原材料) 在农业生产者 (如农户、生产基地等) 、农资/农服企业、批零销售市场 (如超市、零售商、农贸市场) 、监管机构、终端消费者之间的供应流通, 衔接农产品生产、加工、运输、销售等多环节, 整合物流、资金流、信息流为一体, 建立由农产品供应商、制造商、分销商、零售商直到终端消费者构成的链式结构网络, 强调参与者之间信息共享、风险共担、业务整合, 实现价值的增值并最终实现供应链“多赢”, 如图1所示。图1 农产品供应链逻辑示意图Fig.1 Logic diagram of agricultural product supply chain传统的农产品供应链参与者内部主要采用物联网技术实现信息采集、传输、加工、处理等业务[7], 但是由于物联网系统分别建设在不同的参与者系统内部, 分属于不同的平台, 看似相互链接的一个网络, 其实业务相对独立, 无法快速有效完成信息交换, 真正实现全流程的共享、展现等难度很大。目前从农产品流通模式来看, 主要存在3种典型类型的模式:产地直销模式、多级批零模式、加工商主导模式[1]。产地直销具有直达消费者的优势, 多级批零是现在最主流的流通模式, 加工商主导可以适当地引导农业生产, 以上3种模式分别具有自身的优点, 对农产品的流通产业的发展都可以发挥重要的作用, 但都存在不足之处, 主要包括以下5个方面:(1) 上下游用户缺乏信任。上下游用户主要以简单的买卖关系为主, 彼此间缺乏信任, 未形成利益共同体, 稳定性差。(2) 信息不对称严重。不同阶段用户以不同的角色参与过程, 各方掌握的信息具有典型的不对称性, 为了维护自身利益信息壁垒严重, 导致产供销脱节。(3) 信息安全难以保障。随着信息技术的不断应用, 农业生产过程每个环节都积累了大量数据, 成为每个参与者的重要资产, 但是用户隐私及商业机密等无法得到保障,