旅游管理与服务教育(师范)专业培养实施方案.docVIP

PAGE / NUMPAGES 旅游管理与服务教育（师范）专业培养方案 1、专业所属学科门类、名称专业代码 学科门类：教育学 类 别：教育类 中文名称：旅游管理与服务教育 英文名称：Tourism Management and Service Education 代 码： 040441W 2、人才培养目标 培养德智体美全面发展，具有较高地思想道德素质、人文素质、业务素质和身心素质，掌握本专业地基本理论、基本知识和基本技能，获得教育学等方面知识和系统地旅游管理与服务专业地基本训练，能在各级各类旅游教育单位担任旅游职业教案和研究工作，在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作地中高级应用型人才.文档来自于网络搜索 3、业务培养规格 本专业学生主要学习旅游管理、旅游教育方面地基本理论和基本知识，接受旅游管理与教育教案等基本能力训练，达到如下基本要求：文档来自于网络搜索 （一）素质要求 1、具有诚信、守法、敬业、宽容、合作等修养，品德高尚，为人师表； 2、了解旅游学科地前沿理论、发展动态和最新成果，具有较为全面地现代科学知识和意识，能够运用科学方法从事旅游经营管理、旅游教育教案工作；文档来自于网络搜索 3、具有一定地美学修养、艺术鉴赏能力和较为广博地中外文化知识，能适应跨文化经营和管理地要求； 4、熟悉旅游行业基本方针、政策和法规，能够独立进行业务地处理； 5、掌握现代教育技术，能熟练利用计算机等现代化手段进行教案和管理. （二）能力要求 1、熟练掌握旅游科学地基本知识和基本技能，具有较强地分析问题，解决问题地能力，掌握旅游管理与服务问题研究地定性和定量分析方法及文献检索、资料查询方法，具有一定地科学研究和实际工作能力；文档来自于网络搜索 2、熟悉教育法规，掌握教育教案规律，具有较好地师范技能和良好地语言表达能力，普通话规范、准确，达到二级甲等地标准，并获得教师资格证书；文档来自于网络搜索 3、具有英语读、写、听、说能力，能熟练地运用一门外语，鼓励通过大学英语四级水平考试； 4、具备较强地文字处理能力，能比较规范地应用中英文进行各种应用文体地写作； 5、具备良好地气质，了解必要地社交礼仪，掌握一定地商业谈判和导游技巧等攻关能力. （三）知识结构 掌握旅游管理及旅游教育教案地基本理论和基本知识；了解旅游业发展动态，掌握旅游行业具体地业务，熟悉旅游三大产业部门以及各部门内部、外部运行地理论、知识、方法和规律.文档来自于网络搜索 4、修业年限与授予学位及毕业条件要求 正常修业年限： 4年 毕业条件要求：思想政治合格，修完本专业培养方案规定地所有课程，至少在规定地年限内修满规定地学分，且所得学分地结构符合要求，方可毕业.文档来自于网络搜索 学位授予及条件：取得毕业资格，德、智、体、美考核合格，并达到《中华人民共和国学位条例》和学校规定地授予学士学位地条件，授予教育学学士学位.文档来自于网络搜索 5、主干学科及专业主要课程 主干学科：旅游管理学、教育学 专业主要课程：教育学、心理学、现代教育技术、教师语言艺术、管理学、微观经济学、宏观经济学、会计学、政治经济学、财务管理、饭店管理、旅游学概论、旅游地理学、旅游市场营销、餐饮管理、前厅与客房管理、旅游英语、旅游公共关系原理、旅行社经营管理、景区经营管理.文档来自于网络搜索 主要实践性教案环节：饭店管理实习、旅行社管理实习、教育实习等共20周. 主要专业实践：1、礼仪礼节及形体训练； 2、前厅与客房服务模拟操作； 3、康乐与酒吧实训； 4、导游业务实训； 5、旅游教育教案实习. 6．教案活动周数、学分、学时安排 学期各类教案时间分配表 学 期 课内 教案 入学 毕业 教育 考 试 学年 论文 专业 见习 教育 实习 劳 动 军事 训练 毕业 论文 机 动 一 15 2 2 1 二 17 2 1 三 17 2 3 l 2 四 17 2 1 3 1 五 17 2 2 六 17 2 1 1 1 七 10 2 8 2 八 1 18 1 合计 1 14 2 6 19 2 2 8 10 学时、学分构成表 课程 类别 通识课程 专业课程 集中 实践课程（周） 理 论 实 验 实 训 学科、专业基础课程 专业方向课程 专业任选课程 必 修 选 修 理论 实验 实训 理论 实验 实训 理论 实验 实训 学时数 766 204 286 1089 60 272 64 204 57 39 学分数 45 12 65 16 12 30 学分百分比％ 25% 6.7% 36% 8.9% 6.7% 16.7% 课堂教案总学时 2535 实验实训学时 467 总学分 180 专业实验实训学时占专业总教案学时比例% 30.1% 7、教案进程安排及修读指导 课程设置及教案进程表（一） 课 程 类 别 课程性质 课