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黑木耳人工栽培起源及栽培技术的演变许志鸣丽水市农业科学研究院食用菌研究所浙江丽水黑木耳人工栽培的起源关于黑木耳人工栽培的起源有多种说法通常认为其原始的人工栽培大约在公元年前后起源于我国是世界上人工栽培的第一个食用菌品种至今已有多年历史唐朝川北大巴山米仓山龙门山一带的山民就采用原木砍花法种植黑木耳直至清朝后我国东北长白山河南伏牛山等才开始人工种植黑木耳实际上野生黑木耳资源在我国分布非常广泛从东北的大兴安岭到中部的秦岭伏牛山西部四川的大巴山以及华东的武夷山脉均有分布故黑木耳被我国人民采集食用的习俗在
黑木耳人工栽培起源及栽培技术的演变
许志鸣
(丽水市农业科学研究院食用菌研究所 浙江 丽水 323000)
黑木耳人工栽培的起源
关于黑木耳人工栽培的起源，有多种说法，通常认为其原始的人工栽培大约在公元600年前后[1]起源于我国，是世界上人工栽培的第一个食用菌品种，至今已有1400多年历史。唐朝川北大巴山、米仓山、龙门山一带的山民，就采用“原木砍花”法种植黑木耳。直至清朝后，我国东北长白山、河南伏牛山等才开始人工种植黑木耳。实际上，野生黑木耳资源在我国分布非常广泛，从东北的大兴安岭，到中部的秦岭、伏牛山，西部四川的大巴山，以及华东的武夷山脉均有分布。故黑木耳被我国人民采集食用的习俗在我国分
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