《第3节 物质的溶解性》教案1.docVIP

《第3节 物质的溶解性》教案 教学目标 1、知道影响物质溶解性的因素。 2、了解饱和溶液、不饱和溶液的含义。 教学重点 建立饱和溶液的概念。 教学难点 饱和溶液和不饱和溶液的转化。 教学过程 [引言]前面我们学习了物质的溶解，我们发现不同的物质分散在水中的情况是不同的。在日常生活中我们常常看到这样的事实，泥沙不溶于水，油渍在水中很难洗去，但是食盐和蔗糖却都溶于水。 [设疑]这些现象都说明了什么呢？ 一、物质的溶解性的定义 [投影]溶解性的定义（老师补充说明）：我们把一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的能力称为溶解性。 [设疑]那么物质的溶解性又和那些因素有关呢？今天我们一起用实验进行一下探究。 [师]请同学们用桌上的实验仪器和药品完成以下的实验，然后将你的实验现象以及由此得出的结论和大家交流一下。 [投影]显示实验的内容： 1、用量筒各量取5ml水，分别加入A、B、C三支试管中，再分别加入食盐、蔗糖、消石灰各1g，振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。 2、取A、B两支试管，分别滴入少量食用油。往试管A中加入少量水，往试管B中加入少量的汽油，振荡，观察现象。 3、取一支试管，加入5ml水，加入3g硝酸钾，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不完全溶解，将试管加热，观察实验现象。 [生]学生分组实验，相互讨论。（同时老师提醒同学做实验时应该注意的一些注意事项以及操作的规范性）。 [师]请3位同学到讲堂展示他们的实验成果和结论。 [生]展示实验结果后说出结论（在老师的启发下）： 二、影响物质溶解性的因素 [投影]列出影响物质溶解性的因素：以上三点。 [师]通过以上三个实验，我们得出影响物质的溶解性的因素，实际上是溶质的性质、溶剂的性质、温度。 [板书] 1、溶质的性质 2、溶剂的性质 3、温度 [投影]展示图片：实际生活和生产中与影响物质溶解性因素有关的应用。 [师]前面我们探究了影响物质溶解性的因素，下面让我们继续探究。请同学们用桌上的实验仪器和用品完成以下一个实验。 [投影]实验要求：实验一、取A、B两个烧杯各加20ml水，加入硝酸钾直到固体不再溶解为止。 [生]学生分组实验，相互讨论。 [投影]饱和溶液的定义：我们把在一定温度下，一定量的溶剂中不能再溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的饱和溶液，还能继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。 三、饱和溶液和不饱和溶液 [设疑]现在A、B两个烧杯中都有未溶解的硝酸钾，那么现在的溶液是这个温度时硝酸钾的什么溶液？ [生]讨论 [设疑]那么这个溶液还能继续溶解其他物质吗？ [老师演示实验]在烧杯中加入20ml水，加入硝酸钾到不再溶解为止，现在是该温度下硝酸钾的饱和溶液，不能再溶解硝酸钾了。再取少量高锰酸钾晶体（选择原因：现象明显）加入刚才的溶液中，搅拌，发现溶液变成紫红色。 [师]说明硝酸钾的饱和溶液还能继续溶解其他物质。所以在讲饱和溶液时一定要讲是那种溶质的饱和溶质。接下来请同学们继续完成实验二、三。 [投影]实验要求：实验二、A烧杯中加入5ml水，观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解 实验：B烧杯在酒精灯上加热，观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解。 [生]学生分组实验，相互讨论。 [师]请同学说一下你的实验结果，以及由此的结论。 [师]通过以上两个实验，我们发现改变溶剂的量和改变温度都会使饱和溶液变成不饱和溶液。下面我们一起来研究一下饱和溶液与不饱和溶液的相互转化。 [生]相互讨论，得出结论。 [投影]饱和溶液和不饱和溶液的相互转化： [师]这个结论是对大多数物质而盐的，少数物质（比如氢氧化钙）还是有所不同。 [总结]这节课我们开始了对物质溶解性的认识，研究了影响物质溶解性的因素，重点学习了饱和溶液和不饱和溶液的定义，以及两者的相互转化。下一节课我们会继续学习溶解度的概念，和固体溶解度曲线的应用。 四、结晶 1.晶体和非晶体的主要区别 展示各种物质的晶体，如：硫酸铜晶体、云母晶体、食盐晶体，观察。 再展示几种非晶体物质，如：硫磺粉、红磷、蔗糖等，观察。 发现：晶体都具有规则的几何形状，有固定的熔点；非晶体的形状不规则，没有固定的熔点和凝固点。 2.晶体的形成 [师]：生活中经常需要从溶液中提取物质，大家能举出一些例子吗？不断地加热一杯不饱和食盐水，蒸发其中的溶剂，该溶液将会发生怎样的变化？说说为什么？ 联系生活：我们所吃的食盐大多数就是从海水中提炼出来的。人们把海水引入盐田，经过风吹日晒，水蒸发后，溶液变浓，最后食盐就会结晶析出。 请学生总结，这是用了什么方法获得晶体。 [生]蒸发溶剂法。 [师]：食盐是用了蒸发溶剂方法获得晶体，还有什么办法得到晶体呢？ 实验（硫酸铜晶体的生长） 1）配制一杯70摄氏度的硫酸铜的饱和溶液。 2）利用吸管吸取一滴硫酸铜饱和溶液，滴在凹穴片上。 3