2018年江苏高考生物试卷解析版.pdfVIP

2018 年江苏生物高考试卷解析版 一、单项选择题：本部分包括 20 题，每题 2 分，共计 40 分。每题只有一个选项最符合题意。 1. 下列关于糖类的叙述，正确的是 A. 单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B. 构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C. 细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关 D. 糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物 【答案】D 【解析】【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖等， 二糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖等，多糖包括淀粉、纤维素和糖原。 【详解】单糖是最简单的糖类，不能水解为更简单的糖类， A 错误；淀粉、纤维素和糖原都属 于多糖，它们的单体都是葡萄糖， B 错误；细胞识别与细胞膜外侧的糖蛋白有关，而糖蛋白是 由蛋白质和多糖组成的， C 错误； 植物利用空气中的二氧化碳和水为原料， 通过叶绿体合成糖 类等有机物，即光合作用的产物主要是糖类，且细胞壁的结构成分也是糖类，因此大多数植 物体干重中含量最多的化合物是糖类， D 正确。 【点睛】本题考查糖类的种类和作用，识记和理解糖类的分类、功能以及动植物糖类的不同 点等是解答本题的关键。 2. 脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是 A. 分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用 B. 蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血 C. 摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险 D. 胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输 【答案】B 【解析】【分析】常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储 能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的 作用，可以保护内脏器官；磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成 分； 固醇类物质包括胆固醇、 性激素和维生素 D ，胆固醇是构成细胞膜的重要成分， 在人体内 还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维 生素 D 能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 第 - 1 - 页 共 29 页 【详解】根据以上分析可知，分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏 器官，A 正确；蛇毒中的磷脂酶具有专一性， 只能催化磷脂分子的水解， 不能催化蛋白质水解， B 错误；过量摄入反式脂肪酸可增加患心血管疾病，如粥样动脉硬化的风险， C 正确；胆固醇 是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输， D 正确。 【点睛】解答本题的关键是识记和了解细胞中脂质的常见种类以及功能，并根据不同脂类物 质的功能结合提示分析答题。 3. 下列关于 DNA 和 RNA 的叙述，正确的是 A. 原核细胞内 DNA 的合成都需要 DNA 片段作为引物 B. 真核细胞内 DNA 和 RNA 的合成都在细胞核内完成 C. 肺炎双球菌转化实验证实了细胞内的 DNA 和 RNA 都是遗传物质 D. 原核细胞和真核细胞中基因表达出蛋白质都需要 DNA 和 RNA 的参与 【答案】D 【解析】【分析】细胞中的核酸包括 DNA 和 RNA ，其中 DNA 是遗传物质；细胞中的 RNA 包 括有 mRNA 、tRNA 和 rRNA 三种，它们均在蛋白质合成过程中其重要的作用。 【详解】原核细胞内 DNA 的合成需要 RNA 为引物， A 错误；真核细胞中的 DNA 和 RNA 的 合成主要发生在细胞核中， 此外线粒体和叶绿体中也能合成 DNA 和 RNA ，B 错误； 肺炎双球 菌的体内转化实验说明了转化因子的存在， 体外转化试验证明了其遗传物质是