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酱油质量保证手册 一、总则 1、为了加强企业管理，不断提高产品质量，保证企业生存与发展，全面提高经济效益，特建立本体系。 2、积极宣传贯彻党和国家的质量方针政策，采取有效措施，监督检查产品质量的贯彻执行，保证和促进产品质量的提高，为用户负责检查验收产品质量是我们质量检查管理的基本任务。 3、树立“质量第一”的思想，对产品精益求精，严格实行产品出厂检验制度，100%的合格品是我们的质量目标。 4、加强企业质量管理，技术人员，生产人员必须严格按照产品标准，工艺文件组织生产，避免不顾产品质量和违反质量制度的事故发生。 5、加强质量检验工作，必须贯彻“预防为主”的方针， 生产和各个环节，采取积极措施，不断提高和完善检验手段和检验方法，保证合格产品出厂。 四．质量职责与权限 （一）厂长： 1、认真贯彻执行国家及地方有关质量工作的方针政策，坚持“质量第一”方针，对本厂的质量管理和产品质量有全面责任。 2、在全厂职工中经常进行重视产品质量的思想教育工作，组织开展群众性的“质量管理小组”活动，使保证和提高产品质量成为每个职工的自觉行动，“质量第一”的思想深入人心。 3、亲自组织和领导本厂全面质量管理工作和产品质量检验工作，支持质检人员履行职责，行使质量否决权。 4、组织制订质量发展规划，确定工作质量总目标，保证实现各个时期的质量计划任务。 5、对本厂原因造成的用户重大质量事故负责，组织对重大质量事