重庆市往年公务员录用考试行测每日练习题：多项选择(335).docxVIP

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2019-07-27 发布于浙江
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重庆市往年公务员录用考试行测每日练习题：多项选择(335).docx

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重庆市往年公务员录用考试行测每日练习题：多项选择(335) 第1题：（不定项选择）蔬菜加工企业为了制止蔬菜在远程运输____贮藏等环节中腐臭变质及高温杀死病菌时对蔬菜营养成分的破坏,对蔬菜进行真空脱水____其原理是（ ____） A.真空环境的温度极低,可以使蔬菜中的水分快速凝集并升华B.真空环境的温度很高,可以使蔬菜中的水分瞬间从液体变为气体C.真空环境的空气疏密程度很小,可快速提高蔬菜中水分子的运动速率D.真空环境的大气压力很低,大大降低了水的沸点,使蔬菜中的水分快速从液体变为气体【答案】：D【来源】：2011年上海B卷【解析】液体(或固体)在真空中蒸发(或升华)变成蒸