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美的冰箱智能保鲜与传统保鲜技术对比分析 从传统的机械保鲜到电脑控制， 保鲜对环境的感知更加精准。而从电脑控制到智能 保鲜，实现了自动适配，无需操心何时需要调节以及如何调节，用户可以彻底解放。 （1）机械保鲜 通过旋钮等机械装置手动调节档位，改变出风口的大小， 对箱体进行最基础的温度 调节，比如手动调节三挡变温仓及传统的机械控温冰箱。 （2）电脑控制保鲜 通过电子按钮精控调节出风量及基本的冷气流向，精确控制箱体内的温湿度环境， 达到食材保鲜的目的，比如三挡精控变温仓及电脑精控变温室。 （3）智能保鲜 自动识别、匹配、调控，无需人工操作，即可对食物进行精确保鲜，美的冰箱所引 领的智能保鲜时代，完全区别于传统的机械保鲜，更不仅仅局限于智能交互，通过不同 维度的感应雷达对食材进行智能识别，上传至云端智能芯片与食材的五维 （温度、湿 度、气味、光线及营养值）数据库进行匹配，更通过精准的智能算法，科学地对冰箱各 个保鲜模块进行智能控制，还原食物的最佳储存环境，实现个性化的智能保鲜方案。 智能保鲜的核心支持点： 基于多种食材进行保鲜条件研究 美的冰箱对于食材保鲜的研究， 已不止关注温度和湿度， 对影响和检测食材保鲜的 温度、湿度、气体、光线及营养值等五个维度进行深入研究。选取日常生活中比较常用 的食材包括 60 种果茎类， 44 种水果类， 25 种鱼类， 22 种干货类， 17 种肉类海鲜类 以及 5 种禽类等 200 种食材，通过智能扫描识别食材的特性及储藏环境，实现云数据 存储，通过智能算法为食材匹配个性化的保鲜环境，提供最适合的食材保鲜环境。 在新的智能保鲜时代里，冰箱可以彻底解决农残和细菌的干扰，能果蔬催熟，能米 酒发酵，让全脂的牛奶脱脂，甚至让葡萄自动转化成原酿的葡萄酒，让每天都享受自动 加热的面包和牛奶，让营养和健康伴随着每一个食材，服务每一位家庭成员。