SB/T 10559-2010主食加工配送中心建设规范.pdf

ICS03.100.01 A 10 备案号: — 28837 2010 中华人民共和国国内贸易行业标准 / — SBT10559 2010 主食加工配送中心建设规范 Constructin reulationofstalefood rocessin distributin center g g p p g g 2010-04-20发布 2010-12-01实施 中华人民共和国商务部 发 布 / — SBT10559 2010 目 次 前言 ………………………………………………………………………………………………………… Ⅲ 1 范围 ……………………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件 ………………………………………………………………………………………… 1 3 术语和定义 ……………………………………………………………………………………………… 1 4 基本要求 ………………………………………………………………………………………………… 2 5 具体要求 ………………………………………………………………………………………………… 4 Ⅰ / — SBT10559 2010 前 言 本标准由中国烹饪协会提出。 中华人民共和国商务部归口。 : 。 本标准起草单位 中国烹饪协会 : 、 、 、 。 本标准主要起草人 杨柳 陈泽亚 夏连悦 何孔斌 Ⅲ / — SBT10559 2010 主食加工配送中心建设规范 1 范围 本标准规定了主食加工配送中心在建设中所应满足的基本要求及具体功能要求。 , 、 、 、 本标准适用于以大众化餐饮为目标市场的加工配送企业 包括中式主食工厂 团餐企业 早餐企业 中式快餐企业等的加工配送中心。 2 规范性引用文件 。