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- 2021-06-03 发布于四川
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- | 2012-08-01 颁布
- | 2012-11-01 实施
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国家标准代号分为GB和GB/T。国家标准的编号由国家标准的代号、国家标准发布的顺序号和国家标准发布的年号（发布年份）构成。
ICS67.120.10
X22
备案号: —
37216 2012
中华人民共和国国内贸易行业标准
/ —
SBT10381 2012
代替 / —
SBT10381 2005
真空软包装卤肉制品
Vacuumizedsoftackaefor ot-roastmeatroducts
p g p p
2012-08-01发布 2012-11-01实施
中华人民共和国商务部 发 布
/ —
SBT10381 2012
前 言
本标准代替 / — 《抽空软包装卤肉制品》。
SBT10381 2005
/ — 《 》 :
本标准与SBT10381 2005抽空软包装卤肉制品 相比主要修改如下
——— 《 》;
将标准名称更改为 真空软包装卤肉制品
——— “ ” ;
删去了 卤制 术语
———增加了对原料肉要求的规定;
———增加了表 对该产品的水分和蛋白质含量的要求;
2
——— “ ” , ( )
将原 卫生指标 由表 的描述改为文字叙述 用现行的食品安全标准 或卫生标准 的规定值
3
替代原标准的所列限值;
——— “ ” ;
将 食品添加剂 列为独立的一条来描述
——— “ ” “ ” 。
对 检验规则 和 判定规则 的描述作了一定的修饰
本标准依据 / — 给出的规则起草。
GBT1.1 2009
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
: 、 、
本标准主要起草单位 广东真美食品集团有限公司 温州市老李食品有限公司 广州皇上皇集团有
、 、 、 、
限公司 河南尚正食品有限公司 山东德州扒鸡股份有限公司 中国商业联合会商业标准中心 南京雨润
、 。
食品有限公司 中国肉类协会
: 、 、 、 、 、 、 、 。
本标准主要起草人 庄沛锐 陈楚锐 马显
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