贮藏温度对砂糖橘果皮表面结构及蜡质的影响-园艺学报.pdfVIP

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2019-08-04 发布于天津
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贮藏温度对砂糖橘果皮表面结构及蜡质的影响-园艺学报.pdf

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园艺学报贮藏温度对砂糖橘果皮表面结构及蜡质的影响徐呈祥吴秀兰马艳萍郑福庆叶思敏陈小婷肇庆学院生命科学学院广东肇庆摘要为揭示柑橘果实冷藏保鲜效应与果皮表面结构蜡质质量及其化学组成的关系以成熟砂糖橘果实为试材采后装入塑料薄膜微孔保鲜袋分别在自然室温对照和冷库中贮藏定期检测分析果皮表面结构蜡质及果实风味品质失水率腐烂率等的变化结果表明室温下贮藏砂糖橘果皮蜡质降解迅速表面结构变化显著而冷藏果实果皮的蜡质和表面结构保持较好冷藏处理显著抑制砂糖橘果皮蜡质质量的降低尤其是长链脂肪伯醇和支链烷烃烯烃及烯醛果实可

园艺学报，2019 ，46 (6) ：1057 –1067. Acta Horticulturae Sinica doi ：10.16420/j.issn.0513-353x.2018-0656；http ：//www. ahs. ac. cn 1057 贮藏温度对砂糖橘果皮表面结构及蜡质的影响 * 徐呈祥，吴秀兰，马艳萍，郑福庆，叶思敏，陈小婷（肇庆学院生命科学学院，广东肇庆 526061 ）摘要：为揭示柑橘果实冷藏保鲜效应与果皮表面结构、蜡质质量及其化学组