原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
青霉素的生产工艺 ;第一部分 什么是青霉素 ;青霉素;化学式;药理学;青霉素对溶血性链球菌等链球菌属，肺炎链球菌和不产青霉素酶的葡萄球菌具有良好抗菌作用。对肠球菌有中等度抗菌作用，淋病奈瑟菌、脑膜炎奈瑟菌、白喉棒状杆菌、炭疽芽孢杆菌、牛型放线菌、念珠状链杆菌、李斯特菌、钩端螺旋体和梅毒螺旋体对本品敏感。本品对流感嗜血杆菌和百日咳鲍特氏菌亦具一定抗菌活性，;可以用青霉素的疾病;;3培养基种类：（1）固体培养基
（2）液体培养基
4影响培养液的因素：（1）原材料质量的影响
(2)水质的影响 (3)灭菌操作 (4)培养基粘度的影响
5发酵设备灭菌：
(1)实罐灭菌：{1．预热（80～90℃） 2．直热（蒸汽）（120℃、30min）（全进全出原则） 3．待空气压力高于罐内压力时，通入空气。}
(2)空罐灭菌：130℃，45～60min，直接蒸汽法
(3)连续灭菌：配料（预热）。冷却系统水应排净（夹套与盘管）→连消塔→维持罐→冷却管→无菌培养基。
(4)空气过滤除菌;6.发酵过程控制：
(1)碳源浓度变化及其控制(2)氮源浓度变化及其控制(3)补无机盐、前体 (4)溶氧浓度的变化和控制 (5)温度控制 (6)pH控制 (7)泡沫控制
(8)发酵终点的判断 (9)发酵异常处理
7.发酵液的预处理和液固分离：
(1)稳定性{1．?对pH的稳定性，如：青霉素酸性不稳定；多粘菌素酸性稳定；红霉素酸性不稳定，但碱性稳定。 2.对温度的稳定性，如：杆菌肽、灰黄霉素可在90~100℃下加热过滤；而四环素、青霉素则需低温处理（15~18℃）}
(2)提取工艺对滤液质量的要求{1．离子交换法
2．溶酶萃取法 3．沉淀法 };(3)发酵液预处理方法:
A.菌体和蛋白质处理
1．等电点沉淀
2．变性沉淀（热变性沉淀）
3．加各种沉淀剂沉淀：重金属离子（Ag+、Cu2+、Zn2+、Fe3+、Pb2+等）和阴离子（三氯乙酸、水杨酸、钨酸等）
4．加入凝聚剂：Al2(SO4)3?18H2O、AlCl3?6H2O、FeCl3、ZnSO4、MgCO3等
5．加入絮凝剂，如酰胺类
6.吸附法：加入黄血盐和硫酸锌生成亚铁氰化锌钾
7.酶解法去除不溶性多糖：酶解不溶性多糖和蛋白质。; ; (4)???响液固分离的因素 ;青霉素提炼工艺流程图 ;一、总述;;二、工艺流程图;三、青霉素发酵过程;青霉素发酵过程中的代谢变化分为菌体生长、青霉素合成和菌体自溶三个阶段。;四 生产原理 ;（1）发酵过程的工艺控制; ;; ;（2）发酵培养基介绍; ; ;
文档评论（0）