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清晨爽利 主持: 錢佩卿 侯偉新 播出時間: 逢星期一至五早上5:00 — 6:30 香港電台一、五台 及 數碼35 台聯播 環節: 健健康康在清晨 嘉賓主持: 崔紹漢博士 ( 中大臨床生化博士, 浸會大學中醫 學博士) *此環節逢星期二早上6:00 新聞後播出 中醫養生金句謬誤篇 人說食杧果濕熱，其性偏涼不確切 (2) ( 01/08/2017 ) 上一篇談濕，本篇說熱。火邪是六淫之一，其性偏熱，又稱 熱邪。很多時火、熱並稱。如濕邪一樣 ，火熱為病亦有內外 之分。外熱在很大程度上是指外感熱性病，多是身體直接感 受溫熱邪氣所致。人體亦有內生之火(熱) ，多由精神刺激或 情志鬱結不暢而化火 ，例如心火上炎或肝火亢盛；而肝腎陰 虛或病理性的陰液損耗，例如慢性感染，或感染疾病的恢復 期，亦會出現陰虛火旺而生內熱的情況，這些內火熱證的出 1 現是交感神經興奮性相對增高，產熱的化學物質增加，機體 能量代謝率提高所致 。火熱之邪的致病特點有幾方面： 1. 火熱為陽邪，蒸騰炎上 火熱炎上，致病多引起高熱、惡熱、汗出、煩渴等症狀； 熱擾神明，則見煩躁失眠，狂躁妄動、神昏譫語。身體能 量代謝加強，產熱量增加，自然會發熱、惡熱；中樞神經 系統受剌激而過度與奮，甚至腦髓受損，會引致煩躁失眠， 甚致狂躁妄動，譫語等症狀。 2. 易消灼津液 火熱邪氣最易傷津、灼損陰液，故致病時除出現上述熱象 外，同時可見口渴欲飲、咽乾舌燥、大便秘結、小便短赤 等津傷症狀。這是因為體溫升高加快了水分的蒸發，及身 體對水分的調節使消化道對水分的吸收及腎臟對水液的 重吸收增加 。 2 3. 易迫血妄行 火熱之邪使脈絡受灼損傷，血液溢於脈外，導致各種出血 如吐血、衄血、便血、尿血、皮膚發斑、婦女月經量多、 崩漏等。體溫增高、微血管壁的內皮細胞受損，滲透性增 加 ，血小板的凝聚及纖溶系統的活性異常，特別是發生嚴 重的濔散性血管內凝血 ，導致各種出血症狀。 4. 易生腫瘍 火熱之邪容易聚於局部，腐蝕血肉而引發癰腫瘡瘍，例如 屬火熱證的感染性疾病多由細菌感染引起，特別是急性炎 症 反 應 ， 患 處 常 出 現 紅 、 腫 、 熱、痛等症狀。 總的來說，感受火熱之邪的臨床表現主要為大熱、口渴、面 紅目赤、煩躁、譫妄、出血、發斑、癰瘡等。治療方法是根 據辨證論治的原則而施以清氣分熱、清營涼血、清熱解毒、 清臟腑熱、清虛熱、驅暑清熱等治療方法。 3 主要參考資料： 1. 印會河主編：《中醫基礎理論》，上海科學技術出版社， 1995 。 2. 湯泰元主編：《中醫精髓圖解》，科學出版社，2000 。 清熱湯水 銀菊蜜飲 (一人量) 材料：金銀花十克、杭菊花五克 、蜂蜜適量。 製法：將金銀花及菊花略沖洗，加清水三碗煎十五分鐘，濾 出汁液，加入蜂蜜攪拌即成。 功效：金銀花性寒味甘，能清熱解毒；杭菊花性微寒味甘苦， 能疏散風熱，平抑肝陽；蜂蜜性平味甘，能益陰潤燥， 補脾氣，緩中止痛，寧心安神。本飲品具清熱解毒， 益陰潤燥功效 。 4 消暑湯水 雙瓜消暑湯 (二人量) 材料：冬瓜及西瓜各三百克(連皮) 、荷葉一塊。 製法：將材料洗淨，冬瓜及西瓜斬件，荷葉切絲，加清水十 碗以猛火煮沸後，用文火煲一小時即成。 功效：冬瓜性微寒味甘淡，能清熱祛暑，除煩止渴，解毒， 利水消腫；西瓜性寒味甘，能清熱解暑，除煩止渴，