跟妈妈学做一道菜400字三年级范文.docVIP

跟妈妈学做一道菜400字三年级范文 　　 一次次吃到妈妈做的可口的饭菜，一次次到厨房给妈妈打下手，我越来越想自己动手，丰衣足食了。今天终于如愿以偿了，自己做了一道菜。 ? 　　 既然好不容易做一次，就做好点的吧，做盘虾吧！ ? 　　 把妈妈叫来，那初冰箱里的一小瓶虾，放到水池中，过一会儿，待到并全化完时，把虾放进一个盘子里。看着一个个全身缩在一起，呈弧线的虾，不禁感叹到，这与水中的“武士”太不像了！妈妈说挑出虾线是第一步。我立马拿了根牙签，在虾头后第三节那一小块，用牙签一挑，就会有一根黑线出来。把所有的虾线一一挑完，我的手也被冻得麻木了，没想到准备工作也这么不容易。 ? 　　 接着，妈妈让我切一个番茄，要先切成片，再切成小块，放进碗里。切上两片姜、一小段葱。一切准备就绪，现在万事俱备，只欠东风。 ? 　　 拿出炒瓢，倒油，待到油热。油热后，将葱、姜、花椒放入油中。可油与它们像是天生的死对头，两不相容，发出“呲呲”的声音。然后倒入虾，一个个灰色的虾进入炒瓢中瞬间拥有了一份活力。虾接触到锅的一面，立马染上了橙红色，而另一面还保持着晶莹剔透的样子。来回翻炒几回，虾就都变成橙色了。这时放入盐，再翻几下，使盐均匀分布在虾中。 ? 　　 倒入番茄，继续翻炒，这时的虾已不同于之前的，而都已经裹上了红色的铠甲。这时，我认为已经离成功不远了，可妈妈又让我放些糖，我很不解，一边放着糖，一边问妈妈“放糖干什么？”“好吃呀，并且可以使汤汁更红。”我将信将疑的照办了。在里面放一会，就可以出锅了， ? 　　 我迫不及待地盛出虾，放到盘子里。真的！那鲜红的汤汁就能让人垂涎三尺。吃了自己做得虾，不仅甜在嘴里，更甜在心里。 ? 　　 自己做的菜，无论好坏，都十分珍贵，因为它是自己的劳动成果。在人生中，许多次迫不得已让我们邂逅我们感兴趣的事。饭店里的山珍海味总比自己做的饭菜缺少付出，所以要珍惜自己的菜，更要珍惜每一次自己做饭的机会。 ? 　　 每天吃饭，我都嫌妈妈烧菜不好吃.哪天，我看妈妈烧菜，学会了，我烧给大家吃，肯定比妈妈强.今天放学回家，我看见妈妈在厨房忙开了，轻轻地走进厨房，看见妈妈正准备烧番茄炒蛋.只见妈妈把蛋磕碎，把蛋清和蛋黄倒入一个碗中，用筷子不停地搅拌了一会儿，鸡蛋成了蛋糊.妈妈又把番茄切成块.准备工作完成了，妈妈开始烧了.妈妈先把油烟机打开，再将煤气灶点好火，放上炒锅，接着把油倒入锅里，放进葱姜.我看见妈妈在等，便好奇的问：“妈妈，你在等什么？为什么不直接把蛋和番茄块放进去呢？”妈妈笑着回答：“要等油烧开了才能把菜放进去.”噢！原来是这样！烧菜也有学问.油烧开了，妈妈轻轻地把鸡蛋放进锅里，将锅不停地转动，一会儿，成了一个大蛋饼.妈妈用铲子将蛋饼切成块，放进盘子备用.接着又在锅里放了少许油，油热后把番茄放进锅里翻炒，放上佐料，炒至大半熟后把鸡蛋放进去合炒，不一会儿，一股香味扑鼻而来，妈妈将菜盛到了盘子里.我想：烧一个简单的菜都这么不容易啊！想起平时我对妈妈烧的菜还非常挑剔，真是惭愧！妈妈每天烧菜给我们吃，那么辛苦，我还不知足.今天晚上，我津津有味地品尝着妈妈烧的菜，我觉得今天的菜好香啊 ? 　　 每到过节的时候，妈妈总是最爱包饺子给我吃，韭菜馅的，猪肉馅的，芹菜馅的，各种我都吃。 ? 　　 有一天放假，妈妈拉住我说要教我包饺子，我正好闲着，就跟着妈妈学起包饺子了。 ? 　　 准备好猪肉，芹菜。 ? 　　 将猪肉洗干净用刀切成肉泥，芹菜另外切成适当大小放入猪肉馅中搅拌均匀，加上适当的盐，香料和适当的香油，再切点蒜末放入其中，饺子馅就做好了。 ? 　　 最难的要数擀饺子皮了。 ? 　　 和面可是个技术活，水和面的比例一定要控制好，不要太湿太干。 ? 　　 用手揉好，放一段时间。 ? 　　 接着将揉好的面团，分成一小段一小段，用手摁扁。 ? 　　 用擀面杖将小条擀平，厚薄适中，各部分都很均匀。 ? 　　 取适量的馅放入擀好的饺子皮中，然后将饺子皮对折，切记不要捏肚子，轻轻捏住半圆的饺子边缘，用手从饺子的一端捏到饺子的另一端，可以拧成带花的形状。 ? 　　 注意一定要捏紧以免露馅。 ? 　　 包好的饺子要在面粉上滚一下，妈妈说这样放置的饺子可以不沾在一起，我擀了好半天，也没有成功一个，而妈妈已经包好十几个了。 ? 　　 想想以前我只知道吃，不知道怎么包，正是惭愧的很那。 ? 　　 妈妈说还有好多种包法呢，我想等我先学会一种再说吧。 ? 　　 从中我学会了一定要亲自动手，而不能只是谈论。 ? 　　 《我学会了做饭》随着年龄的增长，我学会了很多技能如：骑自行车，摇呼拉圈，滑滑板，溜冰……其中令我印象最深的是我今年暑假才学会的做饭。 ? 　　 今年我马上十岁了