高校食堂就餐需求调研与思考(2012.9).docVIP

实用文档 PAGE 文案大全 高校食堂就餐需求调查与思考 为了及时了解师生在高校食堂就餐的意见，不断改进伙食，有必要对高校食堂就餐满意度、对学生在食堂就餐的需求进行调查，对其存在的问题进行深入的分析，结合具体情况提出对策，办好高校食堂。现将食堂就餐调查、饮食需求分析、改进意见与努力方向分三部分分述如下： 第一部分 食堂就餐调查 近来，通过在北京某高校食堂随机与学生访谈、召开食堂经理座谈会、给学生发放调查问卷（200份）等，掌握了师生在食堂就餐满意度和食堂就餐需求趋势，其基本情况归纳如下： 一、食堂就餐满意度调查 发放调查问卷200份。参加调查问卷身份：本科135人，硕士28人，博士11人，教工26人。参加调查问卷性别：男133人，女67。具体数字如下： （一）食堂就餐满意度调查问卷一览表 调查项目 满 意 基本满意 不满意 1、供应品种 57% 41% 2% 2、饭菜质量 61% 36% 3% 3、服务态度 71% 27% 2% 4、就餐环境 74% 23% 3% 5、卫生状况 69% 28% 3% （二）认为目前食堂最大的问题调查 目前，食堂就餐者认为食堂存在最大的问题依次如下： 1、品种101人，占51%； 2、价格37人，占18%； 3、质量31人，占16%； 4、就餐环境20人，占10%。 5、服务态度9人，占5%； 二、食堂就餐需求调查 为了解师生在食堂就餐的需