（国家及行业标准）QB 2238-1996 强化营养盐.pdfVIP

QB2238-1996 前 言 本标准符合GB5461-92食《用盐》的要求。 本标准由中国轻工总会质量标准部提出。 本标准由全国海湖盐标准化中心归口。 本标准起草单位:全国海湖盐标准化中心、河北省黄哗市中立特种盐厂 本标准主要起草人:刘志达、陈素娟、王志斌、高振中、张清志。 标准分享网 免费下载 中华人民共和国轻工行业标准 QB 2238-1996 强 化 营 养 盐 范围 本标准规定了强化营养盐的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以食用盐为载体，添加食品营养强化剂的锌强化营养盐、硒强化营养盐、铁强化营养 盐、钙强化营养盐、核黄素强化营养盐。 2引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性. GB/T 601-1988化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备 GB/T 602-1988化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 GB/T 603-1988化学试剂 试验方法所用制剂及制品的制备 GB 5461-1992食用盐 GB 7718-1994食品标签通用标准 GB/T 13025-1991制盐工业通用试验方法 3技术要求 3.1感官指标 色白(核黄素及铁强化营养盐可为淡黄色)，无可见杂质，味咸，无异臭。 3.2理化指标 强化营养盐所用盐指标应符合下列各表之规定。 3.2.1锌强化营养盐应符合表1规定。 表1 指 标 项 目 指 标 } 指 标 氯化钠(以N.Cl计)，% 〕 97. 0 一锌(以Zn计),mg/kg 125士15 粒度(1. 25 mm筛上物) 全通过 一铅(以Pb计，,mg/kg 1.0 水不溶物，% 6 0. 20 砷(以As计),mg/kg 镇 0. 5 水分 % ( 1.00 一碘(以，计)11,mg/kg 40 1)碘含量为生产厂指标，销区应乙为大于等于30 mg/kg，用户应为20 mg/kg 注:锌强化营养盐添加剂包括:乳酸锌、硫酸锌、葡萄塘酸锌。 3.2.2硒强化营养盐应符合表2规定。 中国轻工总会1996-10-1，批准 1997一07一0，实施 QB2238-1996 表 2 指 标 项 目 指 标 一 指 标 抓化钠(以NaCl计)，% ) 97.0 }硒(以Se计),mg/kg 3^-S 粒度((1.25mm筛上物) 全通过 一铅(以Pb计，,mg/kg ‘ 1.0 水不溶物，% ( 0.20 一1砷(以^计·),mg/kg 、 0.5 水分 % ( 1.00 1。(以I计),mg/kg 40 1)碘含量为生产厂指标，悄区J 左为大于等于30mg/kg，用户应为20mg/kg,