河南的小吃作文400字河南特色小吃作文500范文.docVIP

河南的小吃作文400字河南特色小吃作文500范文 　　 开封最有名的特色小吃－－－开封小笼包了！！！ ? 　　 1，小笼灌汤包子是开封历史悠久的名点之一。它是由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来，至今已有近千年的历史，以小巧玲珑、皮薄，馅多、灌汤流油、鲜香利口而驰名。 ? 　　 2，灌汤包子是开封的传统食品，早在北宋市场上已有售卖，称灌浆馒头或灌汤包子。东京72家正店之一的“王楼”,制售的名为“山洞梅花包子”，号称“东京第一”。北宋之后，灌汤包子在开封流传下来。 ? 　　 3，20世纪20年代，名厨黄继善创办“第一点心馆”，主营灌汤包子。30年代，他适应市场需求，对包子的制作方式加以革新，奖原来用半发面皮和瘦皮和瘦肉掺猪皮冻糕加江米、料酒、子母油、甜面酱、小磨香油等制馅，改为用死面制皮和用白糖、味精为馅提鲜。通过“三硬三软”和面，使面皮盘筋韧光滑，不漏汤，不掉衣。还改大笼为小笼蒸制，就笼上桌，旋吃旋蒸，保持旋蒸，既保持了包子的热度和形状的完美，又便于经营，备受顾客欢迎，此即为灌汤小笼包子。 ? 　　 3，建国后，灌汤小笼包子得以发扬广大。尤其是黄继善开创的“第一楼包子馆”所经营的灌汤小笼包子，经过名师的不断改进，更具特色。其皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润，提起像灯笼，放下似菊花。远近闻名，吸引了大批开封市民和中外游客，多以品尝此名食为乐事。 ? 　　 4，80年代末和90年代初，“第一楼”先后发展了系列产品“小笼包子宴”和“速冷包子”。“小笼包子宴”又称“什锦包子宴”，依馅料不同分为鸡丁、笋丁、韭菜头、鱼仁、虾仁、山楂、三鲜、南荠、麻辣汤和灌汤十大风味。“速冷包子”先后投放本市及郑州、洛阳、杭州、北京等市厂，受到欢迎。90年代后期，随者第一楼集团公司的成立和规模的日益扩大，各地要求联营或设店经营灌汤小笼包子的客商越来越多，至1996年底，已在外地设连锁店20余家。1989年以来，“第一楼”小笼包子先后获得商业部优质产品金鼎奖和中国烹饪协会认定的“中华名小吃”等荣誉。 ? 　　 我的家乡济源，位于河南省西北部，这里风景优美，物产丰富，是一个可爱的地方。 ? 　　 济源是一个全国知名的旅游胜地，这里有山清水秀的九里沟，风景优美的王屋山，水利工程小浪底......小朋友最爱去的就是猕猴成群的五龙口，那里的猴子非常有趣，它们有的在树上荡秋千、有的在冲你做鬼脸、还有的趁你不注意，把你手里的东西抢走。 ? 　　 济源还是一个远近闻名的水果之乡，四五月份有桃子、杏子。到了九十月份，马村的酥梨、王屋山的苹果和裴村的到葡萄，都成熟了，酥梨黄澄澄的，苹果红彤彤的，葡萄亮晶晶的。要是这时候你到济源来，热情好客的济源老乡一定会请你吃个够。 ? 　　 济源还是一个“美食天堂”。在这里全国各地的美食，一应俱全，北京的烤鸭，兰州的拉面，湖北的热干面，长沙的臭豆腐......外国的美食，也是应有尽有，有日本寿司，意大利面，德克士......晚上，请你去御驾小吃街，那里有济源的小吃鸡蛋不翻，可以让你大饱口福。如果你要走了，一定要带一些土馍。 ? 　　 夜晚的济源，更是灯火通明。世纪广场上草坪灯、照明灯、霓虹灯光彩夺目。马路上一串串车灯如同光的长河，奔流不息。 ? 　　 　提起郑州美食，人们首先便会想到烩面。没错，烩面正是郑州着名的风味小吃。 ? 　　 　　烩面不仅味道鲜美，而且看相十分好看。碧绿的菠菜叶犹如一页页荷叶，“羊肉小鱼儿”从“荷叶”下探出脑袋，仿佛在水里待得太久了，迫不及待地要看看外面多彩的世界。洁白的面条嵌在五颜六色的配菜中。那样子，光看一看都让你垂涎三尺。 ? 　　 　　别看烩面这么好看，做起来可颇有些费事。 ? 　　 　　和面是重要的一步。面里放盐，每隔半小时活一次，一共要活3、4次才行。活好的面还至少要醒3个小时。所以，晚上准备吃烩面，上午一定要和面，不然面没劲儿。 ? 　　 　　再就是用带骨羊肉炖汤，只放姜，连盐都不要。肉炖的差不多烂了以后捞出来，将肉从骨头上剔掉，把骨头继续放回锅里炖。 ? 　　 　　下面前，把活好的面切成宽两厘米的长条，两面抹油，再醒半个小时，最后把面甩开，越拉越长，下到汤锅里煮熟。出锅前放入海带、葱花、香菜、豆腐皮丝和菠菜。 ? 　　 　　好了，热气腾腾的烩面出锅啦！ ? 　　 　　喝一口汤，呀！真鲜啊！挑起一根烩面，嗯！有劲儿、有弹性！烩面真好吃！ ? 　　 　　这就是郑州着名的小吃——烩面。更多 ? 　　 3Q ? 　　 你也是这的 ? 　　 ？ ? 　　 那个是著名。 ? 　　 不是着名 ? 　　 第一段 ? 　　 嗯，订： ? 　　 　提起郑州美食，人们首先便会想到烩面。没错，烩面正是郑州