經驗分享~~麥當勞的QSCV(簡體字).pptVIP

經驗分享~~麥當勞的QSCV 何謂QSCV: Q:品質(Quality) S:服務(Service) C:清潔(衛生)(Cleanliness) V:價值感(Value) QSCV和營業的關係 QSCV和你的關係 提昇業積之最佳途徑 維持高的QSCV標準 提高顧客滿意度 好的QSCV的定義 何謂好的品質(商品力) 均一性 (相同的味道) 美味的 (好吃) 專業的 (吃起來有專業的感覺) 好的QSCV的定義 何謂好的服務(服務力) 微笑 (微笑是最好的服務) 親切的 (表達充分的誠意) 細心照顧客人 (對待顧客像你自己的家人) 好的QSCV的定義 何謂好的清潔(店鋪力) 乾爽(Dry) 閃亮的(Shiny) 整齊的(Orderly) 餐飲業之價值判定 落實高的QSCV標準 創造合理的利潤 麥當勞的小故事 跌倒的小朋友 冷掉的漢堡 滿地的熱薯條 迪士尼的小故事 迪士尼的競爭優勢 1.所謂競爭者,就是客戶拿來和你比較的對象 2.對每件事情的細節都要非常注意 3.每一個人都把言談化為行動 4.將每件事付諸行動 5.多方採納顧客意見 6.獎勵,肯定與祝賀 7.每個人都是與眾不同的 麥當勞的訓練 什麼是訓練？ 帶訓者將 知識,技巧與工作能力 傳遞給 被訓練者(新人) 為什麼要訓練 提升個人競爭力 增加顧客滿意度 增加品牌競爭力 訓練者的職責 訓練者就是老師 傳道