《猪生产学》期末题库.docVIP

实用文档 文案大全 猪生产学试题库 猪生产学试题库 一、选择题： 1.胴体重是指肉猪经电麻、放血、烫毛、开膛去除内脏、头、蹄和尾后的左右两片胴体重量之和，但在去除内脏时要注意保留(　　　) A．板油和肝脏 B．肾脏和肝脏 C．板油和肾脏 D．心脏和肾脏 2.猪肉嫩度是用(　　　)进行测定的 A．倒数第2～3肋骨处的背最长肌 B．倒数第3～4肋骨处的背最长肌 C．最后胸椎处的背最长肌D．腰大肌 3.猪屠宰测定时采用三点测膘，三个测定位点分别为肩部最厚处、胸腰椎结合处和(　　　)。 A．腰荐椎结合处 B．最后荐椎处 C．最后胸椎处 D．荐部最厚处 4.下列中国地方猪种哪些是属于华中型（　　　） A．荣昌猪　　　B. 太湖猪　　　C. 通城猪　　　D. 民猪 5.国外引进猪种的种质特点有（　　　） A．繁殖率较地方猪种高　　　　　B．增重速度较地方猪种快 C．肌内脂肪含量较地方猪种高　　D．肉质较地方猪种好 6.下列关于猪的生活习性不正确的是（　　　） A．合群性强，并形成群居位次 B．爱清洁 C．视觉发达 D．喜香甜食物 7.下列有关种公猪的饲养管理不正确的是（　　　） A．单圈饲养B．要适当加强运动，经常刷拭种公猪C．定期称重，定期检查精液质量D．种公猪怕冷不怕热，所以特别要注意冬天的防寒保暖 8.下列关于仔猪的饲养管理不正确是的（　　　） A．出生2