几种原花青素的降血糖作用及与常见食品原料的结合研究-食品科学.pdfVIP

156 2017, Vol.38, No.19 食品科学 ※基础研究 几种原花青素的降血糖作用及与常见食品 原料的结合研究 1 1 1 1 1,* 2, * 郭雅靖 ，颜梦婷，林圣楠，杨雪娜，付才力 ，黄德建 （1.福州大学生物科学与工程学院，福建 福州 350108 ； 2.新加坡国立大学理学院化学系食品科学与工程项目组，新加坡 新加坡 117542 ） 摘  要： α α 以4 种不同来源的原花青素为研