职业大学酒店管理专业建设方案.docVIP

国家示范性高等职业院校建设计划重点专业建设项目 天津职业大学酒店管理专业建设方案 PAGE 138 PAGE 137 酒店管理专业目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 一、专业建设可行性分析 89 （一）酒店行业背景与发展特点 89 1．酒店行业背景 89 2．滨海新区的发展建设与酒店业的发展 89 （二）人才需求分析 90 （三） 专业优势与特色 91 1．专业基本情况 91 2．专业优势 92 二、《酒店管理》专业建设方案 101 （一）专业人才培养定位 101 1．职业与岗位分析 101 2．职业核心能力分析 101 3．培养目标与要求 102 （二）专业课程建设 102 1．课程体系建设 102 2．课程建设 109 （四）专业教学团队建设 114 1．现状 114 2．专业教学团队建设目标、方案 115 3．实现方式 116 （五）实训基地建设 116 1．实训基地建设的总体思路 116 2．实训基地建设方案 117 3．加强校企合作，发挥产学结合的“双赢”作用 119 三、经费预算 120 四、进度安排保障措施 121 （一）进度计划安排 121 （二）保障措施 122 1．组织保障