课件：中医食疗养生之减肥篇.pptVIP

14、小儿脏腑娇嫩，形气未充，“脾常不足”，泄泻频时应严格控制饮食，养成定时定量进食习惯，并鼓励多饮糖盐水、西瓜汁等，注意饮食卫生、饮食的多样化，选食稀粥、汤面、山药粥等，忌食油腻、辛辣、煎炒之品。 15、婴儿泄泻重时应暂停母乳，待泄泻缓解再逐渐增加母乳喂食量，同时乳母应忌食肥甘厚味之品。 16、春夏季节阳气外泄，阴液易伤，加之泄泻而致津液丧失过多，应多饮开水、淡盐水、茶水、果汁等。多食用绿豆粥、荷叶粥等以助清热解毒、生津止渴，忌食油腻、辛辣、燥火之品。 17、秋凉冬寒季节阴盛阳衰，阳气内敛，饮食上宜养护真阳、温中散寒，多选用莲子粥、山药粥、红枣粥等健脾补胃之品，兼服生姜水、大蒜等。 【各型通用食物】 1．陈仓大米炒焦吃，或将陈大米碾磨成面粉，炒焦，每次送服6g，每天2～3次。 2．黄豆皮烧炭研成细末，每次开水送服6～9g，每天１～2次。 3．鲜马齿苋200g，洗净捣烂绞汁饮；或用马齿苋60～90g水煎，代茶饮。 4．米醋适量，鸭蛋2个，共煮熟，吃蛋饮醋。         5．荞麦面适量做面条或其他饮食，连吃3～4天。 6．茶叶3～5g，食盐、大蒜各3g，蒜捣成泥，加适量食盐用文火共炒，再用开水冲饮。 7．猪肚1具，洗净后装入适量蒜，煮熟后加盐调味吃。 【辨证施食】 一、寒湿泄泻 【临床表现】 泄泻清稀，腹痛肠鸣，脘腹胀满，恶寒发热，头痛，肢体酸痛，不思饮食，苔薄白，脉濡缓。 【施食原则】 散寒化湿止泻。 二、湿热泄泻 【临床表现】 腹痛而泻，泻下黄褐而臭，肛门灼热，心烦口渴，小便短赤或有身热，苔黄腻，脉象濡滑而数。 【施食原则】 清热利湿。 三、肾阳虚衰泄泻 【临床表现】 久泻不止，大便水样或完谷不化，面色苍白，精神萎靡，四肢厥冷，舌质淡，苔薄白，脉微细。 【施食原则】 温阳止泻。 四、伤食泄泻 【临床表现】 腹胀，腹痛，口臭，呆纳，大便酸臭，状如败卵，或微黄，脉滑。 【施食原则】 消食导滞。 五、脾胃虚寒泄泻 【临床表现】 泄泻，脘腹冷痛，少食纳呆，倦怠乏力，面色不华。舌淡脉弱。 【施食原则】 健脾止泻。 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。欲减肥者可以把山药作为主食，这样既可避免因节食对人体功能造成不良影响，又利于达到减肥目的。 8．魔芋 它是一种低热量、高纤维素的传统食品。近年来，魔芋食品以它奇特的保健和医疗功效而风靡全球，并被称为“魔力食品”。魔芋含有独特的营养。据分析，魔芋球状大茎中富含葡萄甘露聚糖，还含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。魔芋精粉中含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、锰、铬、铜、葡萄甘露糖。 近年来的研究证明，魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病人的血糖有较好的效果，因其分子量大，粘性高，能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰岛的负担。又因它吸水性强，含热量低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能降低体重，所以它又是糖尿病病人和体胖减肥者的理想食品。 9．西瓜 西瓜汁中的配糖体有降低血压的作用，而且还有保持体内水、盐平衡的作用。西瓜皮营养丰富，如各类糖、氨基酸、番茄素、胡萝卜素及维生素A、B、C等，具有很高的利用价值。西瓜皮内所含的氨基酸可消耗体内的脂肪，可使糖、蛋白质的代谢顺利进行，以达到降血脂轻身的效果。中医学认为，西瓜皮性味甘凉，功能利水消渴、清热解暑，有“天生白虎”之美誉。 10．猕猴桃 又名杨桃、藤梨桃，富含钙、磷、铁、钾等多种矿物元素，并且含有丰富的维生素。蛋白质的含量为每100g果肉含1.6 g，是营养丰富、含水量大、产热量低的果品。中医认为，它是辅助治疗肥胖症的果类，有利水、化痰、润肺、健脾胃的功效。 11．茯苓 含有茯苓聚糖、茯苓酸蛋白质、脂肪、卵磷脂、组胺酸及钾盐。动物实验证明，茯苓有利尿作用，能促进钠、钾等电解质的排出，有降血糖的作用，促进新陈代谢而达到减肥的目的。中医学认为，茯苓可健脾、利水道，可辅助治疗肥胖症。 【辨证施食