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低蛋白日粮与合成氨基酸 尚秀国 博士 CJ ? 中国 电话：021 E-mail: xiuguoshang@163.com 主要内容 低蛋白日粮的研究与应用 合成氨基酸市场供需情况分析 低蛋白日粮 低蛋白日粮：以理想蛋白质模式，通过补充合成氨基酸，降低日粮中蛋白质饲料的用量并达到高蛋白日粮的饲喂效果 中国蛋白质饲料资源的紧缺 豆粕价格持续波动 低蛋白日粮补充氨基酸对猪生产性能的影响 环境问题 ??? 环境问题 减少氮磷的排放量 缓解断奶仔猪拉稀 缓解仔猪拉稀？？ pH 生产实践中能否应用？？ 低蛋白日粮的饲喂效果？？ 合成氨基酸的价格？？ 低蛋白日粮的饲喂效果 降低日粮粗蛋白水平不影响仔猪生产性能的实例 低蛋白日粮对生长肥育猪生产性能的影响 合成氨基酸最大使用量 的几个商业性试验 试验 1 (Hanor 猪场) 29,000 头 初重 23 公斤，饲养到117公斤 2个处理，每个处理6个重复 14,500头/处理 大圈饲养 日粮 对照组：商业日粮 试验组：低蛋白日粮补充赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸 结果 结果 试验 2 (Chinn 猪场) 1000头猪 初重：23 kg, 饲养至116 kg 2个处理，每个处理6个重复 500头/处理 大圈饲养 日粮 对照组：商业日粮 试验组：低蛋白日粮补充合成氨基酸 结果 结果 结论 Hanor猪场 (+$0.30/pig) Chinn猪场 (+$1.80/pig) 国内当前成本对比分析 赖氨酸市场价格波动大 赖氨酸市场价格波动大（续） 影响赖氨酸价格的因素 中国赖氨酸市场的供需关系分析 中国赖氨酸市场的需求特点 中国赖氨酸市场的供应 中国赖氨酸市场的需求分析 中国赖氨酸需求量逐年增加 中国饲料行业的稳步发展 理想蛋白质模式的建立和普及 理想蛋白质（Ideal protein, IP): 日粮所提供的各种氨基酸的组成和比例与动物的需要相吻合时，动物可最大限度地利用蛋白质，获得最佳的生产性能。 NRC （1988）第九版正式使用了“理想蛋白质”概念（木桶理论）。 理想蛋白质的实质：氨基酸之间的平衡关系 杂粕补充氨基酸替代豆粕 饲料与畜禽养殖结构的调整 优良品种的比例进一步加大 饲料质量进一步提高 猪新饲养标准的出台 小结 赖氨酸的需求量将稳步提高！！ 中国赖氨酸市场的供应情况分析 国内赖氨酸生产能力逐年增加 赖氨酸产品品牌多元化 2001年前：进口为主 2002年：没有大的变化 2003年：国产酸比例大幅提升 2004年：国内厂家的生产能力大幅提高 赖氨酸产品的多元化 赖氨酸硫酸盐的优势 成本相对较低 不需要离子交换纯化 不需要液氨、氯化铵、树脂等原材料 节省水（4/5）、电和气（1/4） 环保 减少污水排放（90%） 希杰公司营销新策略 开发赖氨酸硫酸盐产品 制取赖氨酸硫酸盐的工艺流程 制糖 发酵 提取 糖化工段 发酵工段 精制提取工段 赖氨酸硫酸盐的理化成分 赖氨酸硫酸盐的相对生物学效价评定 美国Illinois大学 国家饲料工程技术研究中心 湖南唐人神集团 中国农科院上海家畜寄生虫病研究所 农业部饲料工业中心 试验方案 试验动物： 选择平均体重9.8± 0.1 kg, 35日龄断奶仔猪380头 试验设为2个处理，每个处理10个重复，每个重复19头仔猪 饲养期：45 d 测定指标： 采食量、日增重和饲料转化效率 日粮配方 不同品种赖氨酸对仔猪生产性能的影响 试验方案 试验动物： 选择平均体重7.9±0.1 kg, 28日龄断奶仔猪120头 试验设为2个处理，每个处理10个重复，每个重复6头仔猪，公母各半 饲养期：30 d 测定指标： 采食量、日增重和饲料转化效率 日粮配方 不同品种赖氨酸对仔猪生产性能的影响 小结 以赖氨酸硫酸盐替代赖氨酸盐酸盐对动物的生产性能不会产生负面影响 （P 0.05） 目前赖氨酸硫酸盐市场产品出现的问题 赖氨酸含量不稳定 结块 适口性差 目前赖氨酸硫酸盐市场产品出现问题分析 杂菌污染的控制 有苦味 黏度增加，易结块 颜色较深 赖氨酸含量稳定性的控制 需要进一步研究的问题 低蛋白日粮在饲料生产实践中的应用 氨酸硫酸盐检测标准的建立 您知道吗？ 每吨赖氨酸可以节约33吨豆粕 通过在饲料中添加合成氨基酸：赖氨酸+苏氨酸+蛋氨酸，可以使饲料蛋白降低3～4% 饲料蛋白每降低1%，动物氮的排泄量就减少10% No. 1 能否保持这种逐年增加的态势？ 推动力 No.1 推动力 No.2 0.030 0.045 3 0.021 0.060 4 0.021 0.045 3 肉鸡 0.030 0.045 3 0.026 0.075 5 0.043 0.090 6 蛋鸡 0.040 0.060 4