胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用.pptVIP

胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用 主要内容 胆碱的营养功能 胆碱在瘤胃中的代谢 日粮添加胆碱对奶牛泌乳的影响 过瘤胃胆碱的应用研究 影响胆碱添加效应的因素 胆碱的正确添加 一. 胆碱的营养功能 胆碱的营养功能 胆碱的营养功能 间接影响机体对VE的利用 α-生育酚以脂蛋白为载体，通过与极低密度脂蛋白结合进入血浆。胆碱是脂蛋白的重要组成部分，因此可以认为胆碱的可利用性将影响到奶牛维生素E的营养状况。基于这种观点，给围产期奶牛补饲过瘤胃胆碱RPC将提高血浆中的α-生育酚水平(Pinotti et al., 2000) 二. 胆碱在瘤胃中的代谢 瘤胃细菌对胆碱的降解作用 植物细胞膜中的磷脂酰胆碱 胆碱在瘤胃中降解的产物 中间产物 三甲胺 终产物 甲烷 胆碱在瘤胃中的代谢 三. 日粮添加胆碱对奶牛泌乳的影响 Erdman等(1984)报导，泌乳早期奶牛日粮中添加氯化胆碱，能够提高乳脂率和4%标准乳(FCM)产量。 Atkins等(1988)报导，在泌乳早期黑白花奶牛日粮中添加胆碱2.5-5.0g/kgDM，对产奶量和FCM产量没有产生明显影响，只是乳脂产量和乳脂率表现略有增加的趋势。 日粮添加胆碱对奶牛泌乳的影响 Sharma等(1988)在泌乳中期黑白花奶牛日粮中添加大量胆碱(10－20g/kgDM )，使胆碱摄入量从对照日粮的18g/d提高到282g/d，结果降低了试验牛的饲料采食量，而对乳成分和产奶量没有改善作用。 Effect of high amounts of supplemented choline on dry matter intake and milk production of lactating dairy cows 四. 过瘤胃胆碱的应用研究 真胃灌注胆碱对奶牛泌乳的效果 Sharma等(1989)报导， * 对初胎泌乳中期奶牛真胃灌注胆碱50g/d，结果其奶产量、FCM产量和乳脂率分别比对照组提高了3.2kg/d (增长14.9%), 3.8kg/d (增长22.4%)和0. 34%； * 对经产奶牛泌乳早期，真胃灌注胆碱30g/d，其FCM产量和乳脂率分别比对照组提高了2. 6kg/d(增长 11.9%)和0.59%。 由此可见，真胃灌注胆碱可以促进奶牛的泌乳。 过瘤胃胆碱的应用研究 日粮添加过瘤胃保护胆碱(RPC)对奶牛泌乳的效果 Bonmi等对早期泌乳奶牛饲喂3个水平(2 g, 6 g和10 g/kg DM)的瘤胃保护胆碱，其产奶量分别提高了6 .75 %， 8.80%和10 .00%； 其他血液指标 胆碱、蛋氨酸、葡萄糖、苏氨酸和异亮氨酸 提高 非酯化的脂肪酸、谷草转氨酶(GOT)、γ-谷氨酸转氨酶(γ-GT)、苯丙氨酸和甘氨酸含量 降低 过瘤胃胆碱的应用研究 日粮添加过瘤胃保护胆碱对奶牛泌乳的效果 Erdman等(1991)对泌乳中期的黑白花奶牛在不同的蛋白水平的条件下，添加不同水平的过瘤胃保护胆碱，研究其对乳产量和乳成分的影响。 日粮蛋白和RPC对泌乳量和乳成分的影响 过瘤胃胆碱的应用研究 日粮添加过瘤胃保护胆碱对奶牛泌乳的效果 L. Pinotti 等(2003)对围产期奶牛日粮中添加VE和过瘤胃胆碱(RPC)，研究乳成分、RPC对VE吸收和机体免疫力的影响。 试验方法简介 五. 影响胆碱添加效应的因素 泌乳期的影响 泌乳早期，能量－蛋白负平衡 —— 显著提高乳产量、乳品质 日粮蛋白水平的影响 中等或较高（esp. Met高） 降低RPC添加效果 较低 RPC提高生产性能 添加形式 Bonomi等 10 g/kg DM非瘤胃保护胆碱(氯化胆碱) ＝ 2g/kg DM瘤胃保护性胆碱 六. 胆碱的正确添加 氯化胆碱水溶液 （70% 或75% ） 不能被奶牛有效利用 过瘤胃灌注胆碱或饲喂瘤胃保护性胆碱 有效添加方式 小结 奶牛日粮添加胆碱可以改善乳品质、提高产奶量，但受泌乳期、日粮蛋白水平及添加形式等因素的影响。在目前还没有提出奶牛胆碱最佳添加量的情况下，应对奶牛的具体效应及胆碱的最适反应期给予特别关注，以提高生产性能，最大限度地发挥奶牛的遗传潜力。 * * 甲基供体 参与肝脏脂肪代谢和转运，抗脂肪肝 对围产期患脂肪肝的奶牛饲喂胆碱