月子餐制作的课件.ppt

;;月子餐的重要性;产后宜吃食物 ;产后忌吃食物 ;几种常见月子餐食材;红枣2500克（5斤）：;小米1000克（2斤）：;红豆1000克（2斤）： ;薏米1000克（2斤）：;?糯米1000克（2斤）：;糙米500克（1斤）：;?黑米500克（1斤）：;花生500克：;黑豆500克（1斤）：;黄豆500克（1斤）：;豆腐适量： ;黑芝麻500克（1斤）：;玉米适量：;红薯适量：;醪糟：;龙须面适量;面包、馒头、花卷适量：;小点心适量;豆沙包适量;馄饨适量：;月子里的饮食主要是为了补充妊娠、分娩时的消耗和恢复脏器的功能。按传统习惯，大多会食用如红糖、芝麻、鸡蛋、鱼汤、小米粥等高营养素、符合产妇生理需要的食物。 下面介绍几种常用的原材料;胡麻油的功效与作用 ;;经国家权威机构测定，客家月子酒富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素，6种维生素和丰富的葡萄糖，营养价值非常高，有“液体蛋糕??的美称！家家户户客家女人生孩子后坐月子都必然做月子酒鸡天天吃，对产后气血大耗恢复元气，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等非常独特的功效，同时催奶增乳的效果也非常显著。因此，有客家人的地方，就有客家娘酒，客家人对客家娘酒的感情非笔墨能形容 ;月子餐制作;餐前准备;餐前准备;2、加工制作;3、餐后处理;;月子餐食谱参考;产后头三天;第一周 排恶露期（排毒期）;;月子餐（第一天）;月子餐（第二天）;月子餐（第三天）;通 草;;第二周 子宫 骨盆腔收缩期;;第三周 补养期;;第四周 恢复期 （保健期）;;月子汤;白萝卜丝汤;通草猪蹄汤;降低胆固醇的黄花肉片汤;健脾利湿的鸡仁冬瓜汤;身体虚弱妈妈的佳品 牛肚补胃汤;健胃理气的鲜蘑豆腐汤;防止产后妈妈脱发的首乌蛋汤;治疗产后腹痛的山楂红糖汤;首乌炖排骨;鲜拌莴苣;虾仁馄饨汤;当归大枣鸡;花生大米粥