d生产文档教材工艺流程图.docVIP

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  • 2020-03-06 发布于湖北
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生产工艺流程图 选料 选料 修整 修整 关键工序 设备:搅拌机 关键工序 设备:搅拌机GM-011 关键参数:原辅料配比、投料顺序及时间。 投料顺序及搅拌时间: ——瘦肉先搅拌15分钟; ——再依次加入盐、味精、白糖和水,搅拌十五分钟15分钟; ——最后加入香辛料、淀粉,搅拌十分钟。 配料 配料 关键/特殊工序 设备:腌制冷库关键参数:腌制时间24小时,腌制温度 关键/特殊工序 设备:腌制冷库 关键参数:腌制时间24小时,腌制温度0℃—2℃ 腌制 灌装 灌装 晾晒 晾晒 关键工序关键参数: 关键工序 关键参数:烘烤温度90℃,烘烤时间30分钟 烘烤 包装 包装

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