公共区域的清洁卫.pptVIP

公共区域的清洁卫生特点;1.管理范围广，对酒店声誉影响大； 公共区卫生的范围涉及酒店每个角落，又是人流交汇、活动频繁的地方。如，大厅、通道、走廊、公共洗手间等地方，经常汇集着大量的客人，所以这些地方的卫生状况如何，常会给客人留下深刻的印象。公共洗手间是酒店的“名片”说明了对饭店声誉的影响。 ;2.工作繁杂、琐碎，不易控制；;3.劳动条件差、又不被人重视;公共区域卫生的业务范围;共区管理员业务要求;4.能根据酒店要求、设施、人力情况制定完整的清洁计划 5.熟悉下属的脾气特点，善于引导和做思想工作； ;检查公共卫生;1.墙面：检查墙纸是否干净、无污渍、无破损、无脱胶；花岗石、大理石瓷片、砖、塑胶板墙是否干净明亮；木板墙、胶合板、竹墙、木雕装饰以及门、窗、挂镂是否洁净无积尘、无脱漆等。 2.墙面：检查墙纸是否干净、无污渍、无破损、无脱胶；花岗石、大理石瓷片、砖、塑胶板墙是否干净明亮；木板墙、胶合板、竹墙、木雕装饰以及门、窗、挂镂是否洁净无积尘、无脱漆等。 ;3.玻璃：检查玻璃幕墙、门、窗等是否洁净透亮；玻璃墙槽、窗门槽是否干净、无积尘、无沙粒等； 4.金属制品：检查铜、不锈钢及其它金属材料制品的装饰物、栏杆、指示牌、台、架、灯座是否用清洁剂擦亮，无锈迹和无污渍等。 ;4.金属制品：检查铜、不锈钢及其它金属材料制品的装饰物、栏杆、指示牌、台、架、灯座是否用清洁剂擦亮，无锈迹和无污渍等