客房服务与管理教案.ppt

客房服务与管理;;什么是客房？;一、客房部的地位和作用;二、客房部的任务;第一节 客???产品概要;一、客房产品的基本要求;;;3.生产与消费同步性 4.季节性 5.质量不稳定性 6.不可专利性;第二节 客房设计;;单 人 间 ;标准双人间;大床房;;普通套房;;客房功能布局的设计; 2.起居空间;3.盥洗空间;4.工作区域; 5.房内门廊区域; ;主题客房;高科技客房;无障碍客房;老年人客房;情侣房;女士客房;无 烟 客 房;绿 色 客 房;1、Hotel Fox------------------最激动人心的艺术酒店 2、Puerta America Hotel--全球最拉风的艺术酒店 3、New Majestic Hotel?---东南亚最时尚的艺术酒店 4、The Sanderson?--------世界最Hip的酒店 5、3.14 Hotel----------------包揽五大洲的特色酒店 6、小说旅馆? ;Hotel Fox;Hotel Fox起初只是一次营销活动的副产品。 2019年4月，德国大众汽车(VOLKSWAGEN)公司推出新型FOX汽车，这款车的目标消费群是首次购车以及无力购买豪华车款的年轻人，公司想为这批新车造势。 于是，大众公司买下了位于设计之都哥本哈根(丹麦)的一家三星级酒店Brochner，这家酒店与哥本哈根最美的奥瑞斯特兹公园相对，其目标消费群体与Fox 汽车十分接近，大众公司决定将其改头换面，在这里进行新车推广。 ; 公司别出心裁地邀请了全球13个国家的共21位平面设计师、城市艺术设计师和插花艺术家来参与酒店的设计。 艺术家们在开始工作之前，完全不知道 这项计划的目的，他们只被赋予一个使命：自由快乐的设计，具体的要求只有三个：1. 房间内必须要有张床；2. 房间设计不得带有色情成分；3. 不得出现具政治成分的字句。;61间房间，21位艺术家，1000个构思。最后，艺术家们把这里演绎成了世界上最有激情和创意生活方式的酒店，这家酒店也从一个展览地点转变为一个广受欢迎的特色酒店，以至于很多人来哥本哈根旅行的主要目的只是为了来这里体验一二。 ;通常酒店的房间规格划分为标准间、单人间和套房，但在艺术家的建议之下，Hotel fox酒店跳出了传统的划分方法，像时装的尺码一样把客房划分为四种规格：X-Large(加大)、Large(大)、Medium(中)、Small(小)。XL共17间，L共20间，M共18间，S共6间。 这样的房间格局暂定维持五年，五年之后会再考虑新的风格，邀请其它艺术单位及艺术家加入再重新翻修。;这种大胆的设计给房客一种全新的体验。具体到每间客房，每个房间都变成了一个个人艺???展。新的设计并未增加新硬件或改变原有功能，而只是对床单、墙壁和天花板等软环境进行了加工，让每一个房间都与众不同。 酒店网站上附有每一间房的图示，既有设计艺术家的个人信息，也有房间的设计说明，这样一来，客人可以根据自己的心情和爱好来选择房间的风格。; 房间风格从华丽浪漫到荒诞怪异，从朴素大方到庄重典雅，应有尽有。墙壁图案包括日本漫画、街头艺术、欧洲风情、明式家居、童话精灵和神秘动物等等，更是超出了人们的正常想象。 客房价格为每晚1120-1620丹麦克朗，接近欧洲平均房价水平，略高于哥本哈根大部分三星级酒店的房价，但其对视觉上的刺激远高于许多拥有盛名的五星级酒店，因为其房间少而且都独具风格，顾客有时需要提前一个月预订才能订到自己满意的房间。事实上，这是一次成功的艺术商业化，也是体验经济之魔力的又一次印证。 ;Puerta America Hotel;与其说Puerta America Hotel是一家五星级酒店，不如说它是一个美术馆。开业至今，它几乎上遍所有全球知名建筑设计、时尚类杂志 Puerta America堪称设计主题酒店的楷模。当你抵达马德里，从机场赶来，快接近酒店的路上，你就能看到一个13层高的五颜六色的建筑体外墙，上面有六国语言写就的美妙诗句。 ;这是知名法国建筑师Jean Nouvel的创意。这个法国人是设计界的明星，连好莱坞影星Brat Pitt都是他的粉丝。而Nouvel仅仅是酒店19个设计师中的一位而已。 Puerta America有13层楼，每一层由不同设计师操刀。;第一层楼由被喻为建筑女王的Zaha Hadid负责。一如她的建筑风格，Hadid把空间设计得如同一个模子烧制出来，从床、墙面到柜子之间完全没有缝隙，房间看上去更像是液体在流动，而不是空间本身。 至于西班牙当地艺术家VitoriomLucchino在五楼绘上普普风味的壁画；六楼澳洲设计明星Marc News