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12/06/01 運動營養學的內容 競技運動員 如何結合訓練與飲食 增加能源儲存 增加肌肉的質與量 增加競賽時的維持能力 速度 肌力 營養增能劑 保健運動者 營造健康美觀的體型 使身體更容易應變環境的變化 延緩老化 病人 結合運動與營養 改善病情 或減緩病情惡化 與生理 生化 息息相關 營養對運動的重要 提升訓練的成果 增進比賽成績 維持身體健康 充足的營養可以幫助選手發揮最大的潛力 面對運動員：實際執行的考量 運動員不是一般人 不一定適用一般人的建議量或標準範圍 體型 運動量 競技需求 時間的配合 練習 比賽 恢復的時間 體重控制: 計算卡路里沒有必要 過於繁瑣 與標準值比較沒有意義 Try and error, 做 評估 調整 運動員的信任與配合 最後都是運動員自己決定要吃什麼食物 根據已有之習慣做調整 而不是完全遵循一套菜單 先與運動員建立溝通與信任 面對競技運動員應注意事項-1 忘掉‘正常值’ ‘標準值’ 運動員不是正常人 不適用一般人的標準 各運動項目需求不同 體型 訓練與比賽時期能量需求 提出營養建議前需要對該項運動之代謝 能量需求有基本的認識 最好以書面提出建議 選手教練很容易忘記 所有大小事情都要幫選手 教練 準備好 面對競技運動員應注意事項-2 讓教練和選手‘相信’你的建議 先和教練 選手至少有初步的認識 觀看練習 比賽 Speak the same langua