病原物与寄主互作机制.pptVIP

第九章 病原物与寄主互作机制;一、病原物和寄主的识别 识别是病原物与寄主接触后短时间便发生物质和信息相互作用，激发一系列生理生化及组织反应，从而决定最终感病或抗病后果。 两者接触部位包括胞壁和胞壁、质膜与质膜、吸胞与胞质、胞壁与质膜、胞内菌丝与胞质以及核酸与胞质（病毒）。 识别物质必须是变异潜能很大的信息物质和分子结构上互补或结合，目前认为是蛋白质和多糖，组合有多糖（寄主）－多糖（病原）、多糖－蛋白质、蛋白质－蛋白质、蛋白质－多糖。 识别结果为亲和（compatible）或不亲和（incompatible），亲和导致感病，不亲和导致抗病。多数人认为识别导致不亲和和抗病性，但也有少数人认为识别导致亲和性和感病现象。 识别机制主要有外源凝集素、共同抗原、激发子、抑制子、蛋白质共聚学说等。;（一）外源凝集素（lectin） 植物中能够凝集红血球的蛋白质或糖蛋白称外源凝集素，也称植物凝集素。最初发现于蓖麻中，后来发现广泛存在于植物中，对植物本身有一定的生物学功能。 它存在于植物细胞膜或细胞壁上，是一类结构性表达的基因产物，按化学组成分为简单蛋白和糖蛋白两类。 外源凝集素主要与碳水化合物进行结合，能够识别复杂碳水化合物上特定的糖残基，与糖发生可逆性结合而不改变糖苷键的共价结构。;在病害中，植物凝集素与病原物的吸附和识别有关，能与病菌表面的碳水化合物或含碳水化合物的其他分子特异性结合，使