物流中心蔬果课陆续在对商品做拣选.docVIP

为了保证商品到店品质，避免商品差异性过大，物流中心蔬果课陆续在对商品做拣选，目前拣选商品有土豆，西红柿，红萝卜，准备拣选商品有青椒，尖椒，西葫芦，生姜。 土豆到货采用尼龙袋包装，每包重量40KG左右，个头偏小及表面破损比例占5~10%，3月配送平均单价1.34元/KG， 西红柿个头小的比例占5%，3月平均配送单价3.28元/kg，红萝卜表面残损，卖相不好比例占5~8%，3月平均配送单价0.92元/KG， 当前挑选下商品量不是太大，结合门店餐厅可以消化，但是椒，尖椒，等高单价商品，量小，在和餐厅联系时餐厅不愿意接收，可否提议餐厅全力配合，这里保证把拣选下的商品按照5—10KG的量平均分给几个餐厅做配菜。青椒，尖椒每箱残次比例5~6%，西葫芦，紫茄子残损比例较小，集中采买量大不耐放时需配门店。 目前餐厅要货品项有大白菜，冬瓜，红萝卜，包菜，上海青，及少量青菜，大葱。