毛细管电泳在食品分析中的应用.pdfVIP

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2019-08-03 发布于安徽
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毛细管电泳在食品分析中的应用.pdf

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目录目录中文摘要 Ⅰ ABSTRACT Ⅲ 第一章绪论 1 1.1 毛细管电泳简介 1 1.1.1 毛细管电泳发展史1 1.1.2 毛细管电泳的分离原理2 1.1.3 毛细管电泳分离模式3 1.1.3.1 毛细管区带电泳3 1.1.3.2 毛细管凝胶电泳4 1.1.3.3 毛细管电色谱4 1.1.3.4 胶束电动毛细管色谱4 1.1.3.5 毛细管等速电泳5 1.1.3.6 毛细管等电聚焦电泳5 1.1.4 毛细管电泳的进样技术5 1.1.4.1 电动进样5 1.1.4.2 压力进样6 1.1.4.3 扩散进样6 1.1.5 毛细管电泳的检测技术6 1.1.6 毛细管电泳的特点6 1.2 毛细管电泳的应用7 1.2.1 毛细管电泳在其他领域的应用7 1.2.1.1 氨基酸和蛋白质的分析7 1.2.1.2 DNA 和RNA 的分析8 1.2.1.3 离子的分析9 1.2.1.4 手性化合物的分析10 1.2.2 毛细管电泳在食品检测方面的应用 11 1.2.2.1 药物残留的分析 11 1.2.2.2 黄酮类和蒽醌类化合物的分析12 1.2.2.3 食品添加剂的分析13 I 万方数据毛细管电泳在食品分析中的应用 1.2.2.4 碳水化合物的分析 14 1.3 展望 15 1.4 本论文研究的内容和意义 15 第二章高效毛细管电泳-紫外检测法同时检测雪糕中多种添加剂 17 2.1 引言 17 2.2 材料与方法 17 2.2.1 材料与试剂17 2.2.2 仪器与设备18 2.2.3 方法18 2.2.3.1 溶液的制备18 2.2.3.2 样品处理18 2.2.3.3 操作条件18