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安康市校园安全及食品卫生安全业务培训 学习汇报 一、概况 此次培训2010年 9月27日报名，2010年7月28日—9月30日上课，上课时间：上午：8：30—12：00，下午：14：30—18：00，参训人数大约400人。报名费100元，发了一本安康学院自编资料《校园安全食品卫生安全业务培训法规汇编》、一本日记本、一枝中性笔。学习完毕后发了一个学习结业证，未计入继续教育课时。 二、培训的主要内容有： 1.开班典礼：安康市成教科科长陈晓靖主持，安康学院副院长王晓东讲话。 2、安康市气象局局长石明生：《防御气象灾害 保证学生安全》。 3、安康市食品药品监督管理局食品安全科科长王敏：学校食品安全任务》。 4、安康中学副校长张礼俊：《学生安全教育》。 5、安康市教育局蛋奶工程分管局长李孝满：《蛋奶工程管理》。 6、安康学院保卫处处长高立平：《突发事件的预防和处置》、《危机管理》。 7、安康市卫生监督所公共卫生科科长陈阳宝：《学校食堂卫生安全监督》。 四、提要 8月28日上午： （一）防御气象灾害 保证学生安全 ——安康市气象局局长石明生 （1）、气象事业 （2）、气象基本知识。①天气、气候、气象的区别。②气象要素：气温、气压、温度、风。 （3）、气象灾害。 （4）、气象灾害预警。①预警信号的发布与识别： 信号颜色 意义 应对 蓝 一般 防灾准备 黄 较重 落实措施 橙 严重 应急抢险预案启动准备 红 特别严重 随时启动应急预案 ②灾害预警介绍：暴雨、寒潮、大风、沙尘暴、高温、干旱、雷电、冰雹、霜冻、大雾。 （5）、突发气象灾害防御。气象灾害的必然性，树立正确的防灾观（趋利避害）。①应急准备：增强心理素质，保持冷静，树立防灾信心，准备防灾物品。②常规灾害防范措施：台风、暴雨、山洪、泥石流、大风。③紧急救助。报警：120、110、119。求救信号：光线信号、声响信号、SOS（国际通用求救符号）、烟火信号、颜色信号。 （6）案例：沙河镇沙兰中心小学、紫阳7.18洪灾。 （二）学校食品安全任务 ——安康市食品药品安全监督管理局食品安全科科长 王敏 （1）学校食品安全为什么重要。党中央坚持以人为本的执政理念，对师生的健康安危格外重视。食品是人类赖以生存的必需品。青少年是祖国的未来。学校是青少年聚集地，易发生群体性中毒事件。学生多为独生子女，社会影响大，媒体高度关注。 （2）学校食品安全存在的突出问题。①财政投入不足，人员编制不够。②执法部门监督不严，服务不到位。③教育行政部门认识不到位。④学校条件差。⑤一些学校领导意识淡薄，责任管理不到位。⑥不少学校食堂管理人员不到位，措施制度得不到落实。⑦不少学校食堂从业人员缺乏必要的卫生安全知识。⑧农村寄宿制学校的增加，增加了食品安全隐患。⑨学校食物中毒时有发生，监管形式依旧严峻。 （3）学校食品卫生安全管理的法律法规。《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《学校食堂学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《学生卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》。 （4）当前学校食品卫生安全管理的重要环节。①建立健全部门协作监管机制。②建立健全学校食品卫生安全责任制。③加大对学校食堂从业人员的培训力度。④加大对学校食品卫生的家督检查力度。⑤严格责任追究制度。 （5）典型案例 安康黄冈实验学校8月10日食物中毒事件。146人中毒，有明显症状的有73人。引起了市委市政府的高度重视。事故原因是蒸面里的蜡样芽胞杆菌引起中毒。 9月28日下午： 学生安全教育 ——安康中学副校长 张礼俊 1、学校安全的重要性。 2、学校安全工作内容。 校内常规安全教育：①学校安全工作计划。②安全工作领导小组。③教学活动中的安全教育（清点人数、突发事件处理、不能随便停课、不能体罚学生）。④体育活动的安全。⑤体育比赛安全。⑥特殊比赛安全。⑦实验课。⑧住校学生安全教育。家长会、住校合同、宿舍制度、家长联系方式、请假制度、夜查制度、登记册、安全责任书、安全责任人、定期反映。⑨重大活动紧急预案。⑩安全工作培训会（教师、学生）。(11)签订安全责任书。（12）力所能及的各种演练。（13）安全工作会议。（14）家长安全工作培训会。（15）校园安全大排查。（16）学生参加公益劳动的安全教育。（17）学生纪律处分教育。（18）加强学生心理健康教育。 校外