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第三章 果树种质资源的评价、研究和利用 本章要点： 果树种质资源的分类 果树种质资源的评价和研究 果树种质资源的利用 第一节 果树种质资源的分类 一、植物学分类 依据自然分类系统将果树植物分类， 即:界、门、纲、亚纲、科、属、种 如: 西府海棠 按植物学分类可表达为植物界、种子植物门、被子植物纲、双子叶植物亚纲、蔷薇科（Rosaceae）、苹果属（Malus）、西府海棠（micromalus）。 我国主要果树种类资源 参考《果树栽培学总论》第三版，郗荣庭主编，中国农业出版社 银杏科 银杏属银杏 红豆杉科（紫杉科）Taxaceae 榧属香榧 猕猴桃科 猕猴桃属 中华猕猴桃 猕猴桃科 猕猴桃属软枣猕猴桃 桃属 杏属 樱桃属 木瓜属 山楂属 榅桲属 芸香科 柑桔属 酸橙 柚 红河橙 宜昌橙 柠檬 佛手 葡萄柚 宽皮柑橘 甜橙 葡萄科 葡萄属 山葡萄 刺葡萄 美洲葡萄 毛葡萄 欧洲葡萄 二、园艺学分类 1. 水果和干（坚）果 水果是指含水分较多作为鲜食的果实。 干果则多指果实水分含量少的坚果和经过晾晒、烘干使其水分减少的鲜果干制品。（坚果和干制果） 2. 按叶生长分为 落叶果树 常绿果树 3. 按果树生长习性分为 乔木果树 灌木果树 藤本果树 多年生草本果树； 4. 按果树植物适宜气候条件分为 热带果树 亚热带果树 温带果树 三、果树栽培学分类