全国2012年7月自学考试营养学.docVIP

本资料由吉林自考网收集整理，更多自考资料请登录 下载 再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。 第 PAGE 3 页 (共 NUMPAGES 3 页) 全国2012年7月高等教育自学考试 营养学试题 课程代码：03000 一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1．食物蛋白质在人体内的主要消化部位是( ) A．胃 B．小肠 C．结肠 D．食管 2．n-6系列的必需脂肪酸是( ) A．花生四烯酸 B．α-亚麻酸 C．胆固醇 D．亚油酸 3．淀粉在体内最终水解产物为( ) A．葡萄糖 B．果糖 C．半乳糖 D．蔗糖 4．属于锌的生理功能是( ) A．促进骨骼发育 B．维持味觉功能 C．促进视觉发育 D．抗氧化作用 5．孕期适宜增重主要取决于( ) A．孕前身高 B．孕前血压 C．孕前BMI D．胎儿重量 6．WHO建议婴儿纯母乳喂养至少到( ) A．3个月 B．4个月 C．5个月 D．6个月 7．婴儿应首先添加的辅食为( ) A．蛋黄 B．