中药材、中药饮片贮存、养护相关知识培训.ppt

置通风干燥处 * 置阴凉干燥处 * 置阴凉干燥处 * 叶类中药材一般多用完整而已长成的干燥叶，有的带部分嫩枝 * 皮类中药材通常是指来源于裸子植物或被子植物的茎干、枝和根的形成层以外部分的药材。其中大多数为木本植物茎干的皮，少数为根皮或枝皮 * 鸡血藤是木本植物的茎藤，也有草本植物的茎藤。 * 藻类、菌类均为低等植物，在形态上无根、茎、叶的分化，是单细胞或多细胞的叶状或菌丝体，可以分枝或不分枝，在构造上一般无组织分化，无中柱和胚胎。银耳等 * 动物类中药材是指取材于完整的动物体或取材于动物体的一部分。 动物类药材主要有皮、肉、骨、甲和蛇虫躯体，它们极易生虫和泛油，并具有腥臭气味，保管、养护比一般药材困难 * 矿物类药材分为：原矿物类、以矿物为原料的加工品、动物或动物骨胳的化石 这类药材一般不受外界影响，可贮存在一般的仓库内 * 本公司生产用需要阴凉贮存的中药材共18种，其余的常温贮存。 * 含有挥发性、芳香性的中药材、饮片，根据药材的性质、特点和仓储条件，在日常仓储过程中需要严格检查、保管、养护，避免污染和交叉污染，切实保证贮存药材无潮湿、无霉变、无虫蛀、无鼠咬、无渗漏、无挥发、无破损等。 在贮存过程中一定要注意包装的完整性、密闭性，防止串味。 * 罂粟壳属于麻醉药品，专库双人双锁并有QA全程监控，仓库安装监控设备，定期检查。 * 通常有9种现象。分别讲述每一种现象的概念及发生的原因。 * 玉竹、甘草、当归、百部、葛根、白术、山药、知母、羌活、麦冬、黄芩、白茅根等 * 中草药大都含有淀粉、糖类、蛋白质、脂肪油、维生素、鞣质等成分，在贮藏与保管中，因受周围环境和自然条件的影响，常会发生霉烂、虫蛀、变色、泛油、气味散失、风化、融化粘连等现象，导致药材变质，不仅在经济上造成很大的损失，更严重的是使中药疗效降低，甚至完全丧失药用价值。为了保证药材质量和疗效，在贮藏与保管好中草药对减少药材损耗和用药安全有重要意义。 * 近年来国内采用的新技术有：气调养护、除氧剂密封贮藏、核辐射灭菌技术等 * 中药材验收入库、贮存养护等过程中鉴别的基本方法主要是看性状：“性状”是指药材和饮片的性状、大小、表面（色泽与特征）、质地、断面（折断面与切断面）及气味等特征。气味的观察主要用感官来进行，如眼看（较细小的可借助放大镜）、手摸、鼻闻、口尝等方法。中药材品种繁多，成分性质各异，在采购、贮存、运输、使用的过程中，如果没有科学养护，当受到自然界中温度、湿度、空气、光线、害虫、霉菌等物理、化学和生物等因素影响时，中药材会发生霉变、虫蛀、走油、变色、走味、风化等现象，而失去原有的活性成分，因此，应根据中药材的不同性质、贮存条件，研究中药材所含化学成分以及发生质量变化的规律，从而有针对地进行科学的养护方法和技术，以便保护中药材原有的品质，保证中药材质量，降低损耗，确保生产用中药材、中药饮片的安全、有效。重点养护品种 指最容易虫蛀、霉变、泛油、变色的品种。这类中药的种类很多，如当归、甘草等，贮存这类药材的仓库应选择结构建筑好、干燥、凉爽、四周整洁、平时温湿度管理严格，具有药剂熏蒸条件，且能做到及时检查质量，可有效地控制虫蛀霉变现象的产生。 * 最主要的是63种药材，针对63种药材的形状、储存条件来确定这种药材的养护方法或技术 * 特殊管理的药品不建议晾晒法养护。 * 置阴凉干燥处，防蛀。 * 置通风干燥处 。 * 置通风干燥处，防霉，防蛀。 * 易串味 * 置通风干燥处，防蛀。 * 置通风干燥处，防蛀。 * 置通风干燥处 * 置通风干燥处 * 置干燥处 * 置干燥处 * 置通风干燥处 * 置通风干燥处。 * 置通风干燥处，防潮。 * 置干燥处。 * 清洁养护法；通风法；密封法；吸潮法；晾晒法。 * 置阴凉干燥处。 * 板蓝根 性状 本品呈圆柱形，稍扭曲，长10~20cm，直径0.5~1cm。表面淡灰黄色或淡棕黄色，有纵皱纹、横长皮孔样突起及支根痕。跟头略膨大，可见暗绿色或暗棕色轮状排列的叶柄残基和密集的疣状突起。体实，质略软，断面皮部黄白色，木部黄色。气微，味微甜后苦涩。 养护技术 本品在贮存保管期间易发生霉变，且多易感染灰绿曲菌。霉变的部位常在叶柄残茎和密集的疣状突起处，或主根及枝折断处，已经霉变后，其局部色泽加深，质地变软。此外，板蓝根也易虫蛀，害虫常隐藏在韧皮部和木质部蛀蚀，检查时应将根用力摇动观察有无蛀粉。 板蓝根若有轻微霉菌发生，可采用温水淘洗（快洗），于日光下及时曝晒至干。如害虫危害，也可熏蒸杀灭。有条件时，用气调贮存法养护或置密闭库内贮存。 知母 性状 本品呈长条状，微弯曲，略扁，偶有分枝，长3~15cm，直径0.8~1.5cm，一端有浅黄色的茎叶残痕。表面黄棕色至棕色，上面有一凹沟，具紧密排列的环状节，节上密生黄棕色的残存