毕业设计（论文）-商业空间设计--茶馆设计.doc

学生用表 附表1： 本科毕业创作及作品阐释 学 院：艺 术 学 院 专 业：艺 术 设 计 班 级：2010级环境艺术设计班 学 号： 学生姓名： 指导教师： 2014年5月 12 日 学生用表 附表2： 贵州大学艺术学院本科毕业创作作品阐释 第 1 页 [说明：1、表演类专业结合表演或创作作品，造型类专业结合创作或设计作品完成3000至5000字的作品阐释。2、作品阐释须紧扣自己创作作品进行拟写，要求条理清晰，逻辑缜密，表述合理，具有深度。3、作品阐释与创作作品同时呈交，各创作评分及答辩组将组织对作品和作品阐释进行答辩。4、作品阐释仅需拟写正文及标注参考资料名称。5、题目：黑体三号，居中，上空一行；正文：宋体小四号，1.5倍行距。] 商业空间设计 ——茶馆设计 全套设计加扣?3012250582 1.引言 在现代世界的背景下，中国风已成为设计领域的一朵奇葩。随着生活节奏日益加快，西方简洁的风格在生活用品、饮食等方面都有很多的影响，在室内设计上也已经成为了流行风格，但中国本土文化作为我们的一种文化传统文化是应该被继承的。新中式风格不是元素堆砌，而是通过对传统文化的认知，将现代元素和处理手法和传统元素结合在一起，以现代人的审美需求来营造出富有传统韵味的事物，让传统艺术在本方案中得到合适的体现。茶馆的空间就是中式风格很好的载体。随着物质生活的提高，喝茶变成一种品位一种休闲一种时尚。各地茶馆也如雨后春笋般涌现，茶馆不再是专属于上层社会群体，走向大众化。目前以广州、四川、京津等地最为盛行。 2、前期思考 商业空间就是提供有关设施、服务或产品以满足商业活动需求的场所。而茶馆属于商业空间的餐饮类空间。茶馆是在为顾客提供茶水、茶点为营业项目，并为顾客提供宜人的休息、消遣、交流的场所。 我国的茶馆历史悠久，全国各地到处都有茶楼、茶馆，茶馆、茶楼的内容也更加丰富，逐步形成各自的风格。如今在祖国大地上，大小不等的茶馆、茶艺乐园、茶艺馆、茶艺中心、茶楼、茶苑、茶室、茶餐厅等星罗棋布，虽然名称各异，但都是围绕茶来经营的。都是以茶为中心，结合各个地区不同的饮食习惯，打造 学生用表 附表2： 贵州大学艺术学院本科毕业创作作品阐释 第 2 页 不同的饮茶空间。茶馆不仅仅作为提高生活品质、修身养性等场所，他也对弘扬中国传统文化发挥了积极的作用，而茶馆的内部设计、摆设直接影响到茶馆的经营。茶馆设计不仅仅要满足基本的功能需求，它对精神上的需求、文化地域上的认同也同样需要具备。贵州去年茶馆销售额虽然突破2亿，但是主要以茶餐厅、茶会所、棋牌茶室方式运作。真正意义上的“茶馆”为数不多。本次方案设计就是尝试设计一个以饮茶为核心、同时配有地方表演、茶艺、等文化交流形式的茶馆。 3、选址及原始结构图选择 本方案选址在金阳林城东路与石标路交叉口，北边为西南美食城，南临观山湖公园，西临国际会议中心。交通便利人流量大，且消费能力强。可以借助西南美食城来吸引顾客。 区位优势: 金阳近几年发展速度快，经济消费能力强。 靠近会展城、美食城、国际会议中心。定期会举办大型活动，展览。 人流量大，且汇集省内各个行业，各个阶层的人群。 靠近观山湖公园，环境幽美，空气质量好。每天去公园游玩的人群很多，即使没有大型活动期间，林城东路依然有很多游人。 与西南美食文化广场相邻，借助美食城的知名度和固定消费人群，提高茶馆的知名度。 区域内的人们、文化素养高，大都拥有比较富足的生活。对享受、休闲、商务洽谈等有一定的需求。 原始结构图出自《10X100餐饮系列》，原为四川大观园菜馆，原始结构属于庭院式结构，类似与“四合院”形式，原有方案中庭院景观只有一个池塘，池塘四周为芦苇和一些水生植物，没有做任何人为规划。 学生用表 附表2： 贵州大学艺术学院本科毕业创作作品阐释 第 3 页 4、设计定位及理念 （1）市场定位 根据区位的选择，对所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进学生 行考察与分析，最终将该茶馆定位为新中式茶馆。 （2）功能 宜心园茶馆是集茶艺、娱乐表演、茶点、商务洽谈等为一体的多功能休闲空间，空间上既有采用大面积落地窗，同时运用木艺花格明亮开阔的大空间，也有半封闭的卡座区、散座区，也有安静的包厢。茶馆的设计在功能上设入口门厅、大厅散座区、包厢、卡座、观景休闲区、露天院落式散座区等，分区合理，动静划分明确，人流组织畅通。庭院的景观设计同时也兼顾散座，有亲水的饮茶散座，有半围合的院落散座，有观景休息的亭子。 （3）风格理念 本方案设计以新中式为主题，同时也有保留古典中式的特点，坚持以人为本，在设计时从顾客角度出