陕西省西安市2017届高考生物 细胞代谢专题 第二部分 降低化学反应活化能的酶复习课件(1).pptVIP

* 1．酶的化学本质的验证 　　绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA，运用对照实验方法进行探究。 2．酶的专一性的实验设计 3．酶的高效性的实验设计 4．酶活性受温度影响的实验设计 第二部分；降低化学反应活化能的酶 1.酶本质的实验验证；绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA，运用对照实验方法进行探究 (1)证明某种酶是蛋白质。 实验组：待测酶液＋双缩脲试剂→是否出现紫色反应。 对照组：已知蛋白液＋双缩脲试剂→出现________反应。 若实验组出现紫色反应，则说明待测酶液是__________。 (2)证明某种酶是RNA。 实验组：待测酶液＋吡罗红染液→是否呈现红色。 对照组：已知RNA溶液＋吡罗红染液→出现__________。 若实验组出现红色，则说明待测酶液是__________。 紫色 蛋白质 红色 RNA 　　一、有关酶的实验设计 巧记酶的“二、一、一、一” 【特别提醒】以无机催化剂为对照。若酶效率低，可以从温度、酸碱度、酶量和是否具有生物活性分析。 温度和pH对酶活性的影响 　　条件 酶活性　　 温度 pH 最高 __________ 最适 失活 过高 __________ 对应曲线 最适 过高或过低 2．酶不同，其最适pH不同，最适温度不同。对于同一种 酶，改变pH时，不会影响到它的最适温度，同样改变温度 时不会影响其最适pH。 3．适量增加酶的浓度会提高反应速率