原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
原来上班时天天发愁下班回家吃什么,五点半下班,转了车到家也要六点半了,再到菜场去买菜,回家再洗再做,怎么也要八点才能吃上饭,孩子又在长身体,怎么着也得荦素搭配吧,那段时间可是把我给愁死了.所以经常向身边的同事讨教一些做菜的经验,我的同事全都是二十几岁刚出校门的小孩子,不过也有一两个是结了婚的,而且也会做饭,所以跟她们讨论得比较多,这个菜就是其中一个小同事教给我的.
1.原料:嫩鸡半只,鲜冬菇十几朵,
2.辅料:蚝油,生抽,糖,葱,姜.
做法:
1.嫩鸡斩成小块(买鸡时请店家帮忙斩的),洗净,沥干水份,放入葱,姜,蚝油,少许料酒,生抽,少许糖拌匀腌制十分钟.(不用放盐,因为蚝油和生抽本身都是咸的,不过口味重的人可能需要放点吧)
2,冬菇去蒂洗净.(换成土豆块也很好吃,或者两者都放也好吃)
3.炒锅入油烧热,倒入腌好的鸡块(连同腌料一同倒入)煸炒,炒到鸡块紧实变色,腌汁几乎全干时,下入冬菇(或土豆)煸炒一分钟后,倒入一些水中火闷一下,闷到水干,汤汁重新浓稠时,撒少许鸡精即可出锅.
此菜特点:咸鲜略甜,口感浓郁,适合下饭.
文档评论（0）