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最新整理大堂副理工作质量标准体系 大堂副理工作质量标准体系 岗位：大堂副理 任职条件 岗位职责 工作流程（手册） 质量要求 1、 身高女160cm以上，男xxxx康 ，五官端正； 2、 年龄在50岁以下，酒店管理大专以上学历，三年以上同岗位工作经验。 3、 具有良好的沟通协调能力和管理能力； 4、 具有良好的职业道德和职业敏感度； 1、 隶属菜馆经理; 2、 全面负责迎宾员的日常工作，督导部属员工严格执行规范的工作流程，加强业务教育与学习，不断提高工作水平；挖掘新客户，直接对菜馆上座率负责； 3、 按顾客类型，建立健全新、老客户档案和落实宴席确认单，按实际情况走访客户，了解客户的需求，并与客户保持长期的友好往来关系，将信息及时反馈到本单位经理； 4、 负责各类团队的接待以及各种形式的宴会的预定、接待和洽谈工作，并按客户要求详细记录，编制和填写宴会预定单，严格按程序下放到各部门，督导各部门的筵席、团队接待的准备工作是否落实到位； 5、 主动了解客人就餐情况，收集客人对本菜馆的意见（如菜肴、服务、环境等）和建议，并将汇总分析单报本菜馆经理； 6、 了解本菜馆的经营状况，全面督导其销售工作； 7、 及时跟踪并督导最佳客户和忠实客户的服务工作； 8、 积极、迅速、妥善处理投诉和餐中各种突发事件； 9、 及时了解并xxx相关旅游和同行业市场信息； 10、 协助各部门工作，并提供必要的协助，