泥鳅养殖技术78091.docVIP

泥鳅不仅是高蛋白、低脂肪的一种美味佳肴，还有补血益气、壮阳利尿等药用价值。不仅为国内各地消费者所喜欢，还出口到世界许多国家和地区，多年来价格一直看好。 一、泥鳅的生物学特性 泥鳅身体细长，前端较圆，后端侧扁、头尖、腹圆，喜生活于淤泥较厚的静水中，在湖泊、池塘、稻田等水域中均可生存，适宜生长在光线较差的淤泥中，眼睛退化，靠5对触须寻找食物。因为具有鳃呼吸、肠呼吸等多种呼吸方式，所以可生活在溶氧极小的水或淤泥中。泥鳅外表似无鳞，甚光滑，鳞片细小埋于皮下，表皮可分泌粘液，体表有黑色斑点。 泥鳅属典型杂食性鱼类，幼鱼时以水生昆虫、小型甲壳类、水蚯蚓等动物性饵料为食；成鱼时喜食植物性食物，如水生植物种子、嫩芽，藻类以及淤泥虫的腐殖质等。泥鳅最适生长温度是22～28℃，此时摄食最旺盛，摄食时间以夜间为主；当水温在10℃以下或30℃以上时，活动减弱；水温在6℃以下或34℃以上时，就潜入泥中停止活动。泥鳅能在溶氧0.16毫克/升的水中生活，而其他鱼类在溶氧1.0毫克/升的水中就会缺氧，出现浮头现象。 泥鳅白天大多潜伏在泥中，喜上半夜外出觅食。泥鳅一天中有两次摄食高峰：上午7～10时和下午4～6时，早晨5时左右是摄食低潮，人工养殖，白天投喂是完全可以的。 泥鳅2龄左右达到性成熟，1年可产卵2～3次，产卵期为4～9月，产卵盛期为5～6月，产卵常在雨后夜间进行。在产卵期，常可看到几尾雄鳅追逐一尾雌鳅，当在发情高潮，雄鱼压迫雌鱼腹部时，雌鱼因受到挤而产卵，雄鱼排精，卵子在水中受精后，落在水中的水草或石块等物体上，并粘附住。受精卵在水是20℃时，两天即可孵出鱼苗。 二、苗种繁育 　　1.亲鱼选择。 　　泥鳅一般2冬龄(经过2个冬天)?可达性成熟。性成熟的亲鱼在4～9月份分批产卵，以5～7?月为最盛。当水温稳定在22℃时，选择体质健壮，无病无伤，体表粘液多，雌鳅体长10厘米，体重18克以上，雄鳅体长8厘米，体重12克以上的作亲鱼。雌雄的识别方法是：雌鳅胸鳍宽而短，末端较圆，繁殖期用手轻压腹部有卵粒流出；雄鳅胸鳍大而窄长，末端尖微弯，第2鳍条基部有一骨质薄片，生殖期挤压腹部有精液流出。 　　2.催产孵化。 　　繁殖方法包括自然产卵和人工授精繁殖。为了提高产卵率，使产卵集中一致，无论采用哪种方法，都应注射激素催产。剂量为每尾雌鳅注射鲤鱼脑垂体0.5～1个或绒毛膜激素(HCG)100～150国际单位，用生理盐水或蒸馏水配成0.1毫升的药液，雄鳅则减半。若自然产卵繁殖，注射激素后，按雌雄比例1∶2或1∶3?放入大水缸或小鱼池中，也可放入悬挂在鱼池水体中用40目筛绢制作的孵化箱内。池(箱)?中用棕片或柳树根做成鱼巢。产卵后及时捞出亲鳅，以免亲鱼吞食卵子。让粘附在鱼巢上的卵子在原池中自然孵化。若采用人工授精繁殖，注射激素后将雌雄鳅分别静养在水缸或网箱内，12小时后如发现雌鳅自动排出少量卵子，或用手轻压腹部有卵子流出，即可进行人工授精。将亲鱼的卵子和精子在短时间内同时挤到面盆等容器内，充分混合受精。受精卵可粘附在鱼巢上，置小鱼池中自然孵化。经过1～2天(水温24℃左右)即可出苗。 　　3.鳅苗培育。 　　泥鳅苗孵出3天后卵黄囊即消失，能自由游泳、摄食，应及时转入育苗池中培育(在小池中孵化的可原池培育)。每平方米放苗800～1000尾。育苗池的面积不宜过大，以50～100平方米为好。池中要挖鱼溜，池水深20～30厘米。放养前进行消毒和清池，并施禽畜有机肥以培养饵料生物。在放养初期只在鱼溜内注满水，待鳅苗习惯以后，再灌水入池至计划深度，使鳅苗分布全池。开始投喂熟蛋黄、鱼粉、奶粉、豆浆等精饵料，几天后用煮熟的糠麸、玉米粉、麦粉、菜脚叶等植物性饵料，拌合剁碎以后的鱼虾、螺蚌肉等动物性饵料进行投喂。每天投饵3～4次，投饵量初期为总体重的2%～5%，后期8%～10%。经育苗池喂养1个月左右，体长达3～4厘米、体重0.4～0.5克，开始有钻泥习性的时候，即可将幼鳅放入池塘、稻田或木箱中进行成鳅饲养。三、成鳅饲养 　　1.池塘养鳅 　　选择房前屋后，避风向阳、引水方便、弱酸性底质、无农药污染的空地方建池塘。面积一般为100～250平方米，深0.7～1米。池塘可用砖、石砌成。进、出水口处要用铁丝网或塑料网围住，池底最好略向排水口倾斜，以便排水和捕捞。池塘砌成后，用水泥抹平，待凝固后放入肥泥25～30厘米厚，并注水30～35厘米深，每100平方米用生石灰7～10公斤加水溶解，以杀灭寄生虫、病原菌，且有改良肥泥性状和增加钙肥的效能。清塘7天后药性消失，即可投放幼鳅。每平方米水面可放养3～4厘米长的幼鳅50～60尾(总体重25克左右)?，如果水能流动，放养量可适当增加。　　泥鳅食性杂，水中的小动物、植物、微生物及有机碎屑等都是它喜欢的食物。人工饲养还须投喂蛆