VQ鲜榨果汁单店基本机器配置.docVIP

门店配货清单 清单说明： 以下所有设备都可以自行购买 凡是需要向公司订购的，需提前15天统计好告知综合部经理并打款，以免耽误正常开业。 凡是需要并且不会在淘宝网购买杂物的（量杯等），提前10天统计好告知综合部，可帮其订购，在淘宝网购买的原料等不能保证其完全真伪及最低价位，综合部会依据网购经验尽量保证真货。 此清单包含了冰淇淋和水果捞的设备、原料。若不售卖冰淇淋和水果捞，无需购买此类设备、原料。 需要公司订购的物品 金额（元） 1）10箱冰淇淋奶液，120元/箱，6袋/箱，4斤/袋 1200元 2）鲜榨果汁杯子2箱，杯盖2箱（3000套），0.48元/袋 1440元 3）冰淇淋小杯子1箱（2000套），0.25元/个 500元 4）员工服装6套（帽子和T恤），60元/套 360元 5）热饮杯子、杯盖（2000套），0.44元/套 880元 6）单杯打包袋0.09元/个；双杯打包袋0.14元/个，起订各500个 115元 打包袋建议各2500个起订，量大物流费用划算 公司配发的物品总计 4495元 需自行购买的物品 一、设备 冷藏柜2-3台（根据店面实际情况） 冰淇淋机1台；冰淇淋搅拌1台，钢圈2个 榨汁机2180元、搅拌机各2台 果糖仪1台；甘蔗机1台 密封盒2个（放花生碎、麦片） 热水器（开水器）（宽20厘米） 电磁炉1个，锅1个（锅需5000ml——5500ml即可） 收银机一体机（收银软件+打印机+触摸屏+客显+钱箱+鼠标+键盘+收银纸条 鼠标、键盘根据实际情况配或不配） 电子秤2个：1、大的（公平秤）称水果用，可称重60斤； 2、小的（药材电子称）为克度秤称茶叶用，可称0.5克—5000克 考勤机或者指纹机1台 二、前台用品 计算机、订书机、钉书针、笔、本、文件夹、夹子（至少8个）、方格便利贴（ 标记毫升用）、胶布、考勤卡 印章、印泥（印台）用于卡片活动 三、操作台用品 刀具：水果刀2把（不可太小，此刀常用）、剪刀 一次性塑料手套、一次性胶皮手套、一次性手套的盒子、 胶皮手套（做卫生用）、透明口罩（非一次性，3个月更换） 案板（建议买2个）（建议白色塑料的厚点的） 托盘至少2个（有座位用） 不锈钢漏勺1个（西米用） 豆浆密漏1个（过滤茶叶、过滤豆浆）（密漏要单层细口的，总长度约22.8cm） 普通白色方巾数条、纤维清洁布（超级吸水性） 不锈钢（塑料）小盒5个：装5种冰淇淋果酱；不锈钢小勺5个（果酱用） 水果捞碗、水果捞勺（长度13ml合适）（购买数量根据店面大小） 水果保鲜盒2种（大小按照冷藏柜内部尺寸） 注：水果框可以暂时少买，用的不多的水果可以暂时先放一个框。 再根据实际用量增加。 大号：装苹果、梨、橙子、切好的西瓜、甘蔗 中号：装哈密瓜、菠萝、木瓜、奇异果、香蕉、芒果、水蜜桃、火龙果、雪莲果 葡萄、柠檬、石榴、黄瓜、芹菜、番茄、胡萝卜 小号：装西柚、剥好的柚子、生姜 四、产品原料 蜂蜜（水果茶语里的蜜糖用）、单晶冰糖、洛神花茶（紫色） 纯牛奶、光明原味酸奶、胡萝卜、生姜（开业前一天备好，包括零钱） 五、产品用料 果汁吸管、吸管桶（不锈钢）2个，另1个顾客丢弃的吸管包装、 餐巾纸盒、冰淇淋勺子、冰淇淋勺子捅 保鲜膜（商用）、量杯（亚克力材质）2个1000ml 84消毒液、消毒粉、（用于冰淇淋机器及各类设备的常规消毒，食品安全用）、 洗洁精、洗手液、钢丝球 垃圾桶、黑色垃圾袋、拖把（墩布）、小水桶2个（冰淇淋机用）、平板小推车 （倒垃圾及倒水用，根据店内实际情况购买）