公司食堂菜谱.docVIP

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  • 2019-08-04 发布于四川
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公司食堂菜谱    篇一:公司食堂菜谱 ?    饭堂配菜安排 ?    做餐参考标准:一、做菜内容:中餐按两荤一素一汤晚餐一荤一素一汤间隔安排,正常 ?    情况下按以上配菜方案做菜。如出现特殊情况,厨师方可自行配餐。自行配餐也按两荤一素一汤的标准,且注意不得与当天及前一天重复。(费用每人6-7元/天,目前公司60人)二、做餐分量遵循基本够吃,略有剩余,合理节约的原则。 ?    三、做餐菜单遵循照顾大多数人的口味,积极采纳合理建议,因时因季 ?    适度变换的原则。 ?    篇二:公司食堂每周菜谱参考 ?    下周菜谱 ?    周一:猪手焖花生米、时令蔬菜、青椒周二:鱼、时令蔬菜、凉拌青瓜 ?    周三:花肉炒豆角、苦瓜、雪菜 ?    周四:焖鸭、时令蔬菜、酸甜藕丁周五:排骨、时令蔬菜、青椒/土豆 ?    周六:西红柿炒蛋、酸豆角炒青椒(如需加班)周日:瘦肉炒蘑菇/青椒、时令蔬菜(如需加班)(注:菜谱为预计菜式,具体以当天买菜情况为准) ?    篇三:职工饭堂菜谱 ?    公司食堂菜谱(10元/天) ?    员工食堂特色小炒菜谱 ?    ?

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