健康维护与管理.PPT

合理膳食 中国工程院院士、中华预防医学会会长、原卫生部副部长王陇德倡导大家在健康膳食方面要遵循“十个网球原则” 是非常科学的。 合理膳食 “十个网球”的饮食“秘籍”：“一个网球”大小的肉，“两个网球”的主食，“三个网球”的水果，“四个网球”的蔬菜。这就覆盖了一整天需要的营养种类。王陇德院士不建议人们饭后吃水果：饭后吃水果会增加热能摄入，导致身体超重或肥胖。应把水果移到饭前吃，加上随后吃到“七分饱”的主餐，这才是最理想的健康状态。很多老年人认为蛋黄含胆固醇高，不吃鸡蛋或者只吃蛋清不吃蛋黄，这些做法是有些偏激的。“普通人每天吃一个鸡蛋对血清胆固醇浓度不会有大的影响，血清胆固醇浓度高的人可两天吃一个鸡蛋。” 戒烟限酒 烟草的主要有害成份是尼古丁、烟焦油、一氧化碳、放射性物质、其它致癌物质等。 尼古丁 尼古丁使吸烟者产生一种愉快的感觉。 尼古丁可使血管和支气管内膜受损、血管收缩，导致气管炎、血压升高、心率加快、冠状动脉痉挛诱发心绞痛和心肌梗塞。 一滴纯尼古丁可毒死3匹马。 焦油 焦油的物理、化学性刺激，损伤人体的呼吸系统。 焦油含多种致癌物和促癌物，是引起肺癌和喉癌的主要原因。 焦油还是使吸烟者手指和牙齿发黄的主要原因。 一氧化碳 一氧化碳与血红蛋白的亲和力比氧气高260倍，当人们吸入较多的一氧化碳时，造成组织和器官缺氧，进而使大脑、心脏等多器官产生损伤。所以，长期吸烟者脸色灰暗、口唇发紫、就是缺氧的结果。 在冬季封闭的房间里，吸烟者吸一支烟，全家人血液中的一氧化碳都会增加。 一氧化碳还会使胆固醇储量增加，加速动脉粥样硬化。 放射性物质 烟雾中含210铅和210钋两种放射性同位素，吸烟时可吸入肺并沉积体内，它们不断放出射线，损伤肺组织。一个每天吸入20只烟的人，一年吸入放射性元素的辐射量，相当于吸烟者一年拍摄300张X胸片。 其它致癌物质 苯并芘（它是一种致癌物质和突变原，日本人曾将其在兔子身上做过实验。实验表明，将苯并芘涂在兔子的耳朵上，涂到第40天，兔子耳朵上便长出了肿瘤。） 氰化钾、甲醛等刺激性化合物。 砷、汞、镉等有害金属。 氨、砒霜、杀虫剂等致命成分。 戒烟不同时段有何益处? 戒烟的益处是逐渐体现出来的： 一般停止吸烟6小时后，心率会下降，血压也会轻微降低； 12小时后，尼古丁将被排出体外； 24小时后，一氧化碳将从肺部排出，使呼吸功能得到改善； 2天之后尼古丁所致的不良反应就会消失； 2个月左右，手部和脚部的血液循环就会增加； 戒烟1年之后，患心脏病的危险性会显著降低； 戒烟10年后，患病的危险性几乎与不吸烟者一致。当然戒烟还可减少呼吸道症状、除去身上烟味、减少皱纹、恢复性欲及性功能等作用。 吸烟的远期危害 很多人认为，多年吸烟者一旦戒烟，身心会失去平衡，会很容易生病。如戒烟后，很快得了肺癌。事实上，患肺癌的原因并不是戒烟，而正是因为长期吸烟，已经对身体造成了损害。大人群流行病学研究显示，吸烟者戒烟后，患各种疾病的危险性都在下降，但癌症的风险下降最慢，要到十年以后才能表现出来。 目前对饮酒的正确看法是什么? 适量饮酒对健康有一定好处，可缓解精神压力，使心情放松。国外一些针对葡萄酒的研究还发现适量饮酒还能轻度降低冠心病死亡的危险。但饮酒的确也可引发或者加重一些疾病的发生发展。尤其在目前的酒文化环境下，要想做到适量实在太难。因此多数专家并不鼓励饮酒，尤其对中老年人。 到底喝多少算适量? 中等量以下的饮酒有益于健康，中等量以上对健康不利。中等量的定义为：男性每天不超过28克酒精(2个标准饮酒量)，相当于1瓶啤酒、1两白酒和250毫升葡萄酒；女性每天不超过14克酒精(1个标准饮酒量)，相当于半瓶啤酒、半两白酒和125毫升葡萄酒。当然，对标准饮酒量的定义，不同国家略有不同。 平时饮酒应注意什么? 小量规律饮用对身体健康有利，最好同时进食其他食物，不要空腹饮用。葡萄酒优于白酒。注意酒类所含的热量，1两白酒相当于3两米饭的热量，啤酒和果酒中还含有其他能量物质，因此需要特别注意饮酒对体重的影响。老年人血管弹性下降，饮酒会使老年人血压波动较大，建议老年人不喝或每天饮酒不超过1个标准饮酒量。家庭成员内饮酒时，量容易控制，可鼓励小饮，但避免自己贪杯。工作关系或朋友间聚会，努力做到能不饮则不饮，能少饮不多饮，能饮度数低的不饮度数高的，并尽量做到不逞强、不强人所难。 酗酒折寿 曹雪芹妻“不怨糟糠怨杜康” 健康维护与管理 为什么有人的寿命长不了？ 现代人健康最痛心的，是人们不懂得怎样去维护自身的健康。“健康不是人们生活的最终目的，而应该是人们每一天生活的资源”，既然是资源，那就是有限的。人们只有好好的去维护、开发和利用这个资源，才能更好的生活。 有些人不珍惜健康资源，所以使许多慢性病提前发生 比如糖尿病，原来很多的糖尿病多半都是一型糖尿病，这