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(2)民族、语言、风谷: 西亚主要为白色人种,主要民族有阿拉伯、波斯、格鲁吉亚等民族,多数居民是阿拉伯人,通用阿拉伯语。这些以阿拉伯人为主的国家被叫做“阿拉伯国家”,这片广大地区被叫做“阿拉伯世界”。阿拉伯人的风俗习惯是喜爱白色,很多建筑物的外观是白色的,男人的传统服装也是白色的缠头巾和宽大的白色长袍。这是因为白色对强烈的阳光有反射作用,吸热较少的缘故。有些严格执行教规的阿拉伯国家,规定妇女外出,必须面戴黑纱。黑纱上只留两个小孔,以免遮挡视线。比较开明的国家已经抛弃这种习惯,妇女用头巾或披肩代替黑纱,男子多穿西装。 (3)宗教:西亚是伊斯兰教、基督教和犹太教的发祥地。 ①阿拉伯国家的人多信奉伊斯兰教,处处可见圆顶尖塔耸立的清真寺。伊斯兰教徒喜爱吃烤羊肉、甜点心、抓饭、烤饼、瓜果。 ②麦加城:沙特阿拉伯的麦加城,是伊斯兰教创始人穆罕默德的诞生地,被称为伊斯兰教的圣城(伊斯兰教第一圣城)。每年到麦加朝觐的穆斯林多达数百万。麦加大清真寺是世界上规模最大的清真寺。 ③耶路撒冷: 被伊斯兰教、基督教、犹太教都看作是圣城。耶路撒冷位于巴勒斯坦中部,是一座具有浓厚宗教色彩的城市,分为旧城区和新城区两部分。旧城区中有一座古城,又称为圣城,四周环绕着高墙。1981年,联合国教科文组织将耶路撒冷古城及城墙列入“世界文化遗产名录”。耶路撒冷是伊斯兰教的圣地之一。宏伟的阿克萨清真寺和华丽的萨赫莱清真寺就建在古城的穆斯林区。位于古城西北部的圣墓大堂,是在传说中的耶稣殉难地修建的。这座巍峨的建筑,由墓地上的复活教堂、受难教堂和十字架等几部分组成。因此,基督教徒也将耶路撒冷奉为圣地。古城中的另一重要纪念物是犹太人的“哭墙”。这是在犹太圣殿废墟上用大石块垒起的石墙。传说罗马人统治耶路撒冷时,每逢星期五,犹太人常聚集在墙下哭泣哀祷,追思故国。由于犹太人把“哭墙”视为犹太王国的旧址,因而,它便成为犹太教最重要的崇拜物。 3、干旱环境中的农牧业 西亚气候炎热干燥,沙漠面积广大,很多地区年降水量不足200毫米,有的地方甚至数年滴雨不下。在高原上较湿润的地区,或沙漠中有地下水出露的地区,适宜发展畜牧业和灌溉农业。 (1)畜牧业: 多以游牧方式为主。土耳其的安卡拉羊毛、阿富汗的紫羔皮等畜产品都很著名。用羊毛织成的地毯,是阿富汗、伊朗等国的重要出口商品。 (2) 灌溉农业: 西亚降水稀少,农作物需要引水灌溉,农业多分布在河谷平原和沙漠中有地下水可以灌溉的绿洲上。美索不达米亚平原也叫两河平原,是西亚主要的灌溉农业区。枣椰树是绿洲农作物的代表植物椰枣是当地人民的主要食物。 枣椰树是热带和亚热带绿洲农业的代表植物。枣椰树形态美现,树干高大,能耐干旱,但需要较多的水分才能结出丰硕的果实。因此,枣椰树一般生长在水源较为充足的地方,人们形象地称它是“头长在火中,脚浸在水里”的果树。枣椰树的果实叫椰枣,营养丰富,含糖量高,可当粮食,又可制糖和酿酒。伊拉克是椰枣的主要出产国,其产量居世界首位。 (3)以色列的节水农业: 以色列气候干旱少雨,淡水资源严重缺乏,但由于大力发展节水农业,取得了令世人瞩目的农业成就。以色列2/3的地区是沙漠,全国一半以上的地区年降水量不足150毫米,人年均水资源仅为370立方米,是我国人年均量的1/7。以色列在淡水资源严重缺乏的条件下,节水农业获得了巨大成功。以色列农业节水技术主要有以下三点: ①修建完善的水渠和输水管线系统。为了解决水资源的利用问题,以色列政府投资修建了水渠和输水管线,将北部水源输送到南部甚至深入沙漠,使地表水和地下水的抽取系统成一张巨大的网。 ②大力推广节水灌溉技术(喷灌和滴灌技术),提高农业灌溉水的利用率。 喷灌是用喷头将水喷射到空中,并使水分散成细小水滴后均匀地洒落在田间来进行灌溉。喷灌不会产生深层渗漏和地表流失。 滴灌是将水和肥料通过密布在田间的管道网,由漓管直接送到植物的根部附近,这样能最大限度地提高植物对水和养分的吸收率。喷灌和滴灌技术比传统的沟渠漫灌技术节水一半以上。在以色列,有一智能的节水压力灌溉系统。这种系统不但可以通过塑料管直接把水送到植物的根部,而且在灌溉前可先将化肥溶入水中,使水、肥灌溉同时完成,用少量的水肥就可达到最佳效果。更神奇的是,这种灌溉系统的整个过程全部由计算机控制。埋在地下的湿度传感器,可以传回有关土壤湿度的信息;有的传感系统还能通过检测植物的茎和果实的直径变化,来决定灌溉的间隔;等等。计算机收到这些信息后,便自动调节和控制灌溉,既节水,又省时、省力。 ③是充分开发水源,利用微咸水和废水灌溉。 以色列
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