环境科教材资料学导论-粮食跟食品安全.pptVIP

有机（天然）食品 为了解决现代农业及其相关工业生产造成的环境污染和食品品质劣化等一系列弊端，国外诸多学者和农业实践工作者早在20世纪三、四十年代就提出要保护土壤的健康，发展有机农业为人类生产没有污染的环保食品即有机食品。 有机（天然）食品必须符合三个方面的要求： 一是 除符合国家有关食品生产、加工和卫生标准外，还必须符合国家环保总局有机（天然）食品生产和加工技术规范的要求，是一类符合国际有机食品生产和加工基本标准的有机（天然）食品； 二是 该商品的原料不受任何污染，其生产过程中不使用任何合成农药、化肥、除草剂、合成生长素和饲料添加剂等； 三是 该商品在加工过程中不使用合成的防腐剂、合成的食品添加剂和人工色素等。商品的储藏、运输过程中未受到有害化学物质的污染。 有机（天然）食品的品质和技术要求高于国内通常意义上的绿色食品，而且具有国际权威性。是中国环保食品走上国际市场的通行证。 标志 标志由两个同心圆、图案以及中英文文字组成。 内圆表示太阳，其中的既象青菜又象绵羊头的图案泛指自然界的动植物；外圆表示地球。整个图案采用绿色，象征着有机产品是真正无污染、符合健康要求的产品以及有机农业给人类带来了优美、清洁的生态环境。 新形势下我国发展绿色食品（包括有机食品）的重大意义 加入世界贸易组织（WTO